« Les nouvelles sont bonnes, mais pas suffisamment bonnes pour dire que tout va bien » a indiqué en préambule le Premier Ministre français, quoi qu’il en soit « Il faut une reprise économique rigoureuse » a déclaré Édouard Philippe. […]
Le Premier ministre anglais Boris Johnson a indiqué qu’il allait annoncer de nouvelles mesures pour assouplir la règle de la distance sociale de deux mètres et ainsi rouvrir les pubs, […]
Quelle nouvelle réalité post-Covid 19 pour les restaurants en France ? LaFourchette révèle une étude* sur les attentes des restaurants et utilisateurs.
58% des Français prévoient de retourner au restaurant dans le mois de la réouverture des établissements, […]
Marie-Odile Fondeur, directrice de la division Food Service de GL events, revient sur les enjeux des salons Food et la tenue du Sirha en janvier 2021.
Comment vous associez-vous à la forte crise que traverse la restauration et le Food Service ? […]
Décédé à 98 ans, Stanley Ho, était le patriarche du plus grand empire des casinos d’Asie et le « Roi du jeu » depuis plus d’un demi-siècle. Il était connu de nombreux grands chefs de cuisine européens et notamment français, […]
Thierry Marx (Chef cuisinier) : Accord en vue pour la réouverture des cafés et restaurants
Le journaliste de BFMTV recevait le chef deux étoiles Thierry Marx, d’après lui des rumeurs circulent pour une ouverture de tous les restaurants en France dès le 2 juin, […]
Le chef parisien Stéphane Jégo en appelle à une nouvelle mobilisation et à ne surtout rien lâcher dans le combat que mène la profession de restaurateurs face aux assurances françaises. […]
Gastrosuisse est la plus importante organisation patronale suisse de l’industrie hôtelière et gastronomique, avec 20 000 membres elle pèse lourd dans la profession. Son Président Casimir Platze exige de nouveaux assouplissements des mesures sanitaires imposées aux restaurants. […]
Le quotidien régional La Montagne révèle ce qui devrait être le contenu du protocole sanitaire pour l’ouverture le 2 juin prochain des restaurants en métropole en zone verte. […]
Continuons à découvrir ensemble les idées (parfois farfelues) des restaurateurs pour appliquer la distanciation sociale dans leurs établissements – direction Vilnius en Lituanie – Article relevé dans Strategies – […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (23)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
