Le Parisien Week-End est allé à la rencontre du cuisinier parisien Julien Sebbag, un chef qui « veut montrer à la jeunesse que l’ont peut pirater la vie ». […]
Un article de France Bleu paru aujourd’hui fait le point sur la situation de l’univers des clubs et discothèques en Métropole, fermés depuis le mois de mars dernier nombreux sont les établissements qui sont en procédure de dépôt de bilan. […]
« Plusieurs grands hôtels parisiens rouvrent leurs portes en cette première semaine de septembre, après quatre mois de fermeture et une saison estivale catastrophique. La faible activité due à la crise sanitaire force cependant la plupart des établissements à repousser encore leur réouverture » indique France24. […]
Bruxelles est un exemple comme un autre, Paris ne sera jamais Amsterdam, le vélo fait du bien au coeur de ville, mais la politique de transformer les grandes villes en zones exclusivement réservées aux piétons et aux vélos est contre-productif. […]
Le chef René Redzepi ferme l’un de ses restaurants de Copenhague. En effet le restaurant le 108 qui avait ouvert ses portes en 2016, fermera ses portes prochainement « en raison des conséquences négatives de la pandémie mondiale de Covid-19 » a indiqué un communiqué de presse. […]
Mais où sont nos chefs préférés pendant ces vacances ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Coup dur pour » Le Mondial de la Bière » qui devait se dérouler cette année au mois de mai dernier, qui a ensuite été reporté à la mi septembre et qui est définitivement annulé pour cette année 2020 à cause de la reprise épidémique du Covid-19. […]
Mais où sont nos chefs préférés pendant ces vacances ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Le 24 septembre prochain, le tout premier salon de thé Fou de Pâtisserie ouvrira ses portes, rive Gauche, au 64 rue de Seine.
Itinéraire fulgurant de Muriel Tallandier et Julie Mathieu. […]
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
