Le 8 octobre dernier c’était la journée de la pieuvre ( poulpe ), ses tentacules sont devenues un produit à la mode, partout dans le monde la demande explose, d’un produit dont personne ne voulait, […]
Le George V ne cesse de se renouveler, de proposer, d’innover. Pendant ces longs mois de vie au ralenti, les équipes du Four Seasons Hôtel George V ont imaginé des offres nouvelles, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce début de mois d’octobre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Cèna reçoit en résidence Pascal Barbot et Christophe Rohat
Pascal Barbot – Un grand chef discret, qui aime les défis et le civet de lapin, ne se sépare jamais de ses baguettes, […]
Le Burgundy Paris est heureux d’annoncer que son Chef Pâtissier, Pierre Jean Quinonero vient de remporter la finale du Championnat de France de Dessert.
Adresse parisienne unique en son genre, […]
C’est la première fois dans leur carrière que les restaurateurs Nicolas Stamm et Serge Schaal qui affichent deux étoiles pour leur table La Fourchette des Ducs à Obernai dupliquent leur savoir faire. […]
C’est un exemple à montrer aux jeunes, la réussite par le travail, l’engagement personnel, l’envie de participer à une aventure, l’esprit d’équipe… Le jeune cuisinier Arthur Debray vient de vivre l’aventure du Bocuse d’Or, […]
Le monde d’avant n’a pas mis longtemps à ressurgir – beaucoup de restaurateurs pensaient que le comportement de certains clients depuis la crise sanitaire et économique qui a touché de plein fouet la restauration allait changer, […]
Au coeur de l’Hôtel de la Marine, le « soleil » doré et parfumé s’installe avec le nouveau restaurant de Jean-François Piège qui porte un nom charmant Mimosa qui rime avec jolis pompons jaune, […]
La Maison Ruinart innove, invente, bouscule les codes ancestraux des maisons de champagne, joue d’audace et de création pour faire se rencontrer harmonieusement les mondes du champagne et de la gastronomie. […]
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
