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Le Chef Thierry Marx ne plaisante pas quand il s’agit d’ordre, de respect, son passage dans l’armée et les légionnaires ont laissé une certaine rigueur dans son organisation. Il adore cet univers, […]
Projection en avant-première du film de Gilles De Mestre – « La quête d’Alain Ducasse »
Food&Sens a pu assister à l’avant-première du film, projeté hier soir dans l’historique cinéma du Panthéon à Paris en présence de proches de la sphère d’Alain Ducasse ! […]
Yakumanka – Le chef péruvien Gastón Acurio vient d’ouvrir son propre restaurant à Barcelone, une formule péruvienne essentiellement tournée vers les produits de la mer. C’est le designer Morandi Arcela qui a eu en charge de créer un espace restauration où la cuisine péruvienne sera mise à l’honneur dans un format informel et décontracté. […]
Il court, il court… le chef … les week-ends existent peu ou pas pour les chefs, par contre, ils ne sont pas là où on les attend … mais jamais loin de la nature et des cuisines ! […]
Le restaurant 3 étoiles The Araki obtient 3 étoiles sans le guide – MICHELIN GRANDE-BRETAGNE ET IRLANDE 2018 –
Aujourd’hui Michelin a dévoilé la nouvelle sélection du guide MICHELIN Grande-Bretagne et Irlande 2018 – […]
Degrenne et Philippe Starck sont heureux de vous annoncer la naissance de l’économe nouveau. L’ECONOME BY STARCK®
DEGRENNE une belle, très belle marque française. Depuis sa création en 1948, […]
La scène culinaire s’anime encore cette semaine, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, […]
Lorsque l’on connaît la famille Bras, on comprend tout à fait leur démarche de ne plus paraître sur le guide Michelin, mais cette démarche personnelle d’un chef, d’une famille, ne doit en rien remettre en cause le système Michelin. […]
Un peu d’humour ce dimanche matin sur F&S, notre équipe n’a pas pu résister à reprendre le Tweet du chef Jean Imbert où l’on voit Marion Cotillard lécher le nouveau livre du chef, […]
Goûtez Voir – a fait escale chez Paul Bocuse, découvrez le témoignage de ce jeune apprenti de 19 ans qui entre dans le métier – » Monsieur Paul est pour moi une personne très importante, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (38)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
