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Hôteliers, restaurateurs, cafetiers, et tous les acteurs du monde du spectacle seront réunis ce lundi à Paris pour manifester contre les contraintes administratives qui les empêchent de rouvrir leurs commerces, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
La situation se complique pour les chefs et restaurateurs, qu’ils soient « bistrotiers », chefs étoilés, ou tout simplement restaurateurs, l’avenir est plus qu’incertain pour beaucoup d’entres eux … Tous ne sont pas éligibles aux aides, […]
Des milliers d’internautes se posent la question, quel projet va dévoiler dans les jours qui viennent le chef Mallory Gabsi, le candidat très remarqué de l’édition 2020 saison 11 de Top Chef ? […]
Ce n’est pas vraiment un bûche, ce n’est pas vraiment un entremet, ni un vacherin d’ailleurs, les Esquimaux XXL de la Fabrique Givrée regroupent tous les critères de qualité et d’originalité des grands desserts français requis pour régaler le plus grand nombre pour ces fêtes de fin d’année. […]
En cette fin de semaine se déroulait la finale du concours d’un des Meilleurs Apprentis de France spécialité Cuisine Froide, présidée par le chef MOF Jean-François Girardin (Président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France). […]
Le chef Olivier Nasti remet le couvert ce dimanche 12 décembre à Kaysersberg dans son établissement étoilé Le Chambard avec son menu des « Grands Chefs Étoilés » et 4 grands chefs qui signent les repas : Marc Haeberlin ( L’Auberge de L’Ill ), […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de décembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
MAM – Notez l’adresse, elle va faire partie de vos favorites : 22 rue Fourcroy dans le 17ième. MAM, comme Maman ! MAM est le petit nom doux que donnent ses enfants à la cheffe étoilée. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
