Le chef star de CNN aux États-Unis Anthony Bourdain, le chef trois étoiles au guide Michelin à New York Éric Ripert dans la montagne, c’est une belle image qui fait plaisir à voir en pleine nature … surtout que les deux compères sont en ce moment en ballade culinaire dans les Alpes françaises et c’est sur CNN que ça se passe. […]
TOP CHEF – c’est repartie pour la Saison 9 version 2018 … les chefs entrent en plateaux, les premières images sont déjà en boîte depuis cette fin de semaine ! […]
Cette seconde édition du Chefs World Summit 2017 sera placée sous le haut patronage de S.A.S le Prince Albert II de Monaco et parrainée par Régis Marcon, Annie Feolde et Bent Stiansen ! […]
À l’occasion de l’obtention d’une première étoile au guide Michelin UK seulement quelques mois après l’ouverture de sa Dame de Pic à Londres, la chef s’exprime à chaud au The Telegraph sur son sentiment après cette belle distinction. […]
C’est proche du centre ville, mais dans un quartier calme et chic de Bangkok, loin des tumultes de la ville et du trafic, que le chef étoilé de Joigny – Jean-Michel Lorain – a ouvert son premier restaurant. […]
Organisée du 9 au 21 octobre dans 38 gares françaises, la cinquième édition de « Chefs de gare » prend de l’ampleur, avec la présence de quelque 300 producteurs locaux et artisans invités. […]
Le Chef José Andrès s’implique fortement pour aider l’île de Puerto Rico. Ce sont des milliers de repas qu’il organise et sert avec des bénévoles tous les jours.
José Andrés a pour objectif d’alimenter 100 000 personnes à Porto Rico d’ […]
» Je ne reconnais pas la finesse et la délicatesse qui font votre signature… » c’est un peu le résumé de centaines de commentaires laissés sur les comptes Facebook et Instagram du chef pâtissier du Meurice à Paris – […]
Retour en arrière sur le Déjeuner des Grands Chefs à L’Élysée le 27 septembre dernier… c’est en consultant le compte Facebook du Palais de l’Élysée et de la Présidence de la République qu’un de nos internaute fidèle à F&S est tombé sur cette vidéo. […]
Alors que toute la profession recherche des cuisiniers et des collaborateurs … voilà une surprenante histoire que celle de ce cuisinier Japonais que la France refuse de garder sur son territoire alors qu’il justifie de vouloir travailler, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
