L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Les hôtels Mama Shelter dernièrement racheté par le groupe hôtelier français Accor, est toujours à la pointe de l’innovation pour intéresser toujours plus connectée, branchée et ouverte au monde d’aujourd’hui. […]
Les vacances de Noël ont démarré aujourd’hui, vous êtes nombreux à rejoindre vos famille, mais aussi nombreux à partir au ski où à l’étranger… F&S était à Marrakech il y a quelques jours pour le grand rassemblement de La Liste 1000 et des Escoffiers Maroc, […]
Avec ses 5,7 millions d’abonnés à son compte Instagram le chef pâtissier Cédric Grolet est un champion de la communication, mais savez vous qu’il y a dans le monde un chef pâtissier français qui le surpasse ? […]
Pas vraiment une création, on peut plutôt parler d’évolution, de transformation, puisque celui qui parle à l’oreille des chefs ( toujours discrètement ) Nicolas Chatenier fait évoluer son agence d’agent de chef « PEACEFUL » en agence d’influence sous le nom de « NOTRE CHÈRE« . […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Plongez dans l’improbable place du juré pour noter les pâtés-croûte du tout dernier concours national qui a eu lieu la semaine dernière à Paris. Un concours doté d’un budget de 200 000 euros qui dépasse largement aujourd’hui les frontières de la France… […]
Découvrez la face cachée de Yves Camdeborde, sur ce portait que lui consacre le quotidien Libération retrouvez le chef là où vous ne l’attendiez pas ! […]
Haute Living – mais surtout haute pression pour le chef Pierre Gagnaire avec son ouverture à New York. C’est la première fois que le chef stéphanois s’expatrie Outre-Atlantique, […]
En fin d’année, c’est toujours l’heure de la distribution des médailles, parmi la dernière vague de nominations, promotions et élévations dans l’Ordre national du Mérite, Ordres National des Arts et des Lettres, […]
200 salariés, 7 boutiques en nom propre, 800 revendeurs dans le monde sous la marque Cluizel, 3500 revendeurs en marque blanche, le chocolatier Cluizel est devenu le numéro deux du chocolat haut de gamme en France. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (28)