L’équipe de F&S est dans le feu de l’action et couvre les événements pour vous tenir informé en exclusivité.
Dîner à 6 mains et par la même occasion passage de relais au restaurant Jardin des Sens à Saigon. Cette fin de semaine la table des frères Pourcel au Vietnam vivait deux évènements importants dans sa jeune histoire. […]
Vingtième vente aux enchères mondiale de la truffe blanche d’Alba : le produit total des lots s’est élevé à 420 000 €
Il y a tout juste une semaine, […]
Gianfranco Vissani attaque le guide rouge : « C’est une honte italienne »
Gianfranco Vissani est très en colère. Le grand chef de la région de l’Ombrie, l’un des créateurs de la cuisine italienne contemporaine, […]
Colombo a vécu encore une grande fête pour les cinq ans du Café Français, le bistrot signé par les frères Pourcel situé en plein coeur de la Capitale du Sri Lanka. […]
C’est certainement un des chefs les plus doués de sa génération, un des plus passionnants aussi, le chef Hollandais Sergio Hermann est ce week-end à Hong Kong pour partager les cuisines du chef Guillaume Galliot au 3 étoiles le Caprice du Four Seasons. […]
Grattons de cochon, tabliers de sapeur, soupe VGE, harengs pomme à l’huile, pâté en croûte… ce vendredi matin c’était petit-déjeuner traditionnel version » mâchon annuel » au restaurant Aux Lyonnais à Paris. […]
Venise – Une marée haute d’une ampleur sans précédent s’est abattue mardi sur Venise, surprenant les touristes qui pataugeaient dans les ruelles inondées tandis qu’un puissant sirocco faisait déferler les vagues sur la place Saint-Marc. […]
Sakal Phoeung – Il fait partie des chefs qui comptent au Vietnam, et même au-delà en Asie, Sakal Phoeung, chef français originaire du Cambodge, ex-chef exécutif du Sofitel Saigon et propriétaire du restaurant Le Corto à Ho Chi Minh City vient d’ouvrir sa deuxième table. […]
La chef trois étoiles Dominique Crenn installée à San Francisco où elle anime L’Atelier Crenn et le Bar Creen a annoncé vouloir faire évoluer son offre culinaire.
» Le temps est venu de changer. […]
Le chef Christophe Bacquié était à Tokyo cette semaine pour servir un dîner de gala de 750 convives pour la très dynamique CCI France Japon. Le prestigieux dîner se déroulait à l’Hotel New Otani Tokyo, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)