Thibaut Danancher pour Le Point révèle ce matin le palmarès du Gault & Millau 2017. F&S vous avez donné un information confidentielle en début de semaine le guide 2017 crée cette année la note de 19,5, […]
Y a t’il la place pour un trois étoiles Michelin à Bordeaux ? … Finalement c’est la question que se posent pas mal de personnes qui gravitent tout autour du petit monde de la restauration. […]
L’Assemblée Générale Annuelle des Grandes Tables Du Monde ( GTDM ) se tenait hier à Venise, l’occasion pour de nombreux chefs et restaurateurs de se retrouver autour des valeurs de la haute gastronomie qui les réunissent tout au long de l’année. […]
Premières révélations sur le programme de Top chef 2017 qui débutera sur les écrans de M6 en début d’année prochaine.
L’équipe de tournage de Top chef était cette semaine à Vonnas chez Georges Blanc, […]
Toqués d’Oc – ce dimanche à Toulouse 1300 convives ont participé au banquet des chefs.
Plus de 1 300 convives ont pris part, ce dimanche à un grand repas gastronomique, […]
Présent à Genève pour un dîner au Mandarin Oriental, le chef Pierre Gagnaire s’est livré à une interview très personnelle au quotidien Suisse Le Matin …
Pierre Gagnaire est un homme pressé, […]
F&S n’en finit pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui se passe du côté de l’actualité des chefs, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]
Article intéressant sur Sean Sherman, jeune chef américain descendant des tribus Sioux, qui part à la recherche de ses origines. Il a fait des recherches sur la cuisine indigène de ses ancêtres et désire trouver un moyen d’exprimer ses traditions sous une forme de cuisine moderne. […]
C’est le quotidien Midi Libre qui a consacré hier une page au chef Paul Pairet, le chef originaire de Perpignan est une star mondiale de la cuisine, mais dans le Sud, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (665)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (46)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
