En visite de courtoisie avec son ami chef étoilé à l’école hôtelière de Lausanne, l’ancien premier ministre français Jean-Pierre Raffarin est venu parler de la relation entre bonne chère et diplomatie, […]
C’est mardi soir prochain qu’aura lieu le Dîner des Grands Chefs à l’Hôtel de Ville de Lyon, le gratin de la gastronomie française et en partie mondiale sera réunie pour fêter les grands chefs. […]
Le célèbre chef américain Thomas Keller envisage d’ajouter un hôtel à côté de The French Laundry à Yountville dans la Napa Valley, Il vient juste de terminer une phase de de rénovation de sa cuisine dont les travaux sont estimée à 10 millions de $ dans son prestigieux restaurant trois étoiles Michelin. […]
Interview : avant » Top Chef « , Hélène Darroze se confie, la chef puise son talent dans les racines familiales et n’oublie pas que c’est Alain Ducasse qui lui a permis de passer en cuisine. […]
TOP CHEF saison 8 démarre ce mercredi 25 janvier – 15 candidats vont s’affronter ce mercredi 25 janvier, à 21heures sur M6 ( jour de la finale du Bocuse d’Or et de clôture du Sirha 2017). […]
C’est reparti pour le dorénavant célèbre concours » Sans Pellegrino Young Chef –
Les inscriptions seront ouvertes dès le 1er Février 2017, pour sa troisième édition, […]
Hier en soirée, le très réputé hôtel haut de gamme – Le Château de Divonne-Les-Bains tout près de Genève a brûlé, apparemment l’incendie aurait démarré sous les combles avant de vite se répandre aux niveaux inférieurs. […]
Nul doute que pas mal de restaurateurs et hôteliers vont suivre l’offre de TripAdvisor d’avoir plus de visibilité, et donc plus de clients ( dans le principe ) que va commercialiser le site américain de commentaire sur les restaurants. […]
La rumeur courait depuis quelques jours avant les fêtes de fin d’année, c’est donc confirmé par le magazine Le Point sous la plume de Thibaut Danancher, le chef Fabrice Vulin quitte le restaurant Caprice de l’hôtel Four Seasons à Hong Kong. […]
Enfin les choses vont évoluer un temps soit peu dans les abattoirs français, c’est par brides que les choses risquent de changer dans le comportement du personnel des abattoirs et dans le respect et l’humanité nécessaire dû aux animaux qui partent à l’abattage. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
