Dominique Homs
- Le marché de Marmande , une belle image gourmande du Lot et Garonne
S’il est un “pays de gourmandise” entre Bordeaux et Toulouse c’est bien le Lot-et-Garonne. […]
Dominique Homs
S’il est un “pays de gourmandise” entre Bordeaux et Toulouse c’est bien le Lot-et-Garonne. […]
Faire des pizzas dans un camion n’empêche à rien de faire de la qualité et même de proposer une offre originale. Aujourd’hui de vrais professionnels sont à la manoeuvre
Ainsi plusieurs propriétaires de camion pizza ont bien l’intention de ne pas se laisser dépasser par la concurrence des livreurs à domicile et montent en gamme. […]
Ce 19 juin à Valencia au restaurant La Salita, c’était l’effervescence, il faut dire que le gratin de la cuisine mondiale était invité à partager la table de chef Begoña Rodrigo pour un dîner réalisé à 4 mains avec Jean-Philippe Blondet le chef trois étoiles londonien du restaurant Alain Ducasse au Dorchester Collection. […]
Rendez-vous était donné ce 16 juin à Bangkok au restaurant Blue by Alain Ducasse pour explorer les limites de l’imagination culinaire. Le deuxième chapitre du remarquable événement culinaire « Beyond the Boundaries » se déroulait en présence du chef Alain Ducasse en visite à Bangkok pour inaugurer à la même période son école de cuisine. […]
Valencia – Hier soir, le 20 juin 2023, le monde de la gastronomie s’est réuni à Valencia en Espagne, pour célébrer la 21ème édition du classement The World’s 50 Best Restaurants Awards 2023. […]
Le chef trois étoiles Éric Frechon ( Le Bristol ) à Paris continue sa quête de l’excellence après le pain et les farines produites sur place, le chef se lance dans la production de pâtes fraîches. […]
Destination la Grèce la semaine dernière pour les chefs Mauro Colagreco ( Le Mirazur à Menton ) et Jean Imbert ( Plaza Athénée à Paris ) qui avaient en charge la création et le service de plusieurs repas pour la marque amirale haut de gamme du groupe LVMH : Louis Vuitton. […]
Par Dominique Homs
S’il est ouvert depuis quelques semaines à deux pas de la gare dans le quartier du nouveau Saint Roch, l’Hôtel JOST vient de connaitre l’affluence d’une inauguration officielle en présence de Michaël Delafosse, […]
M Le Monde – Le Magazine – enquête au coeur des cuisines de ces restaurants parisiens qui emploient des sans-papiers depuis de nombreuses années, souvent même dans des tables où se régalent politiques, […]
Vous connaissez forcément La Liste 1000 des meilleures tables du monde lancée par Atout France, et dirigée par Hélène Pietrini ( transfuge du 50Best ), mais vous ne connaissez pas encore la Liste des meilleurs hôtels du monde, […]