Le chef étoilé Alain Dutournier a dénoncé sur son compte Facebook ce que beaucoup de chefs remarquent depuis fort longtemps… passer des annonces de recrutement (somme toute très onéreuses) ne sert plus à grand chose. […]
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» Les chefs français n’influencent personne. Ils sont assez provinciaux » … faut il faire tout un fromage des propos de Steve Plotnicki du classement OAD que personne ne connait ?
18 mai 2017 0 F&S LIVEFaut-il faire tout un fromage des propos de Steve Plotnicki, inventeur du classement des chefs OAD « Opinionated About Dining »… lors de la révélation de la Liste des Meilleurs Chefs Européens ? […]
