Hôtel de Ville de Paris – l’ensemble des équipe de la maison Pierre Hermé Paris et l’équipe de l’Atelier décor de la Maison Potel & Chabot ont oeuvré à réaliser cette impressionnante oeuvre éphémère en macarons, […]
2050, c’est presque demain… en l’espace de 4 ans, entre crise sanitaire, guerre en Ukraine, inflation et difficulté d’approvisionnement pour certains produits, les Français sont contraints à modifier leurs habitudes alimentaires. […]
Retenez la date, c’est le 4 novembre prochain que le chef Mauro Colagreco recevra en ses murs au restaurant le Mirazur à Menton le couple Virgilio Martinez et Pia León, […]
Nouveau décor pour le restaurant Maison Prunier Avenue Victor Hugo à Paris et surtout nouvelle carte signée par le chef Yannick Alléno.
Avec son nouveau décor, […]
Le chef Madrilène Paco Roncero va animer une émission culinaire sur TéléMadrid en prime time, sur le plateau il va mettre en complétion une trentaine de célébrités. Le chef Paco Roncero revient donc sur la grille de télévision avec l’émission « Tupper Club« , […]
MOMEN – Bistrot de copains ! – Louis Amen et Romain Moreau
MOMEN a pris ses quartiers sur le boulevard Haussmann, au cœur du 8ème arrondissement. Dans l’assiette ? […]
Les deux chefs Chloé Charles et Céline Pham » inventent un nouveau modèle de restaurant « , une page consacrée par le JDD ( Journal du Dimanche ) au parcours de ces deux jeunes cuisinières qui font tomber certains codes de la restauration des dernières décennies. […]
La chef Amandine Chaignot l’avez annoncé il y a quelques jours déjà » Quelque chose se trame du côté du Faubourg St Honoré…« , une surprise donc avec une nouvelle adresse pour la chef du restaurant Pouliche ( Paris ). […]
Un très beau moment de partage grâce à l’École Alain Ducasse et à l’association Afuté et au traiteur Biscornu. Ce vendredi s’est tenu un concours de cuisine avec des jeunes en situation de handicap et les chefs des cuisines de l’école Ducasse. […]
Saluons l’initiative du chef Cyril Lignac et de ses équipes – Pour tout le mois d’octobre ils transforment leurs oursons en Oursons Roses et solidaires de l’action de lutte contre le cancer du sein. […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (204)
Les 10 règles pour réussir dans la restauration en 2018 (28)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
