Guillaume Gomez et Christelle Brua cuisinent pour les soldats français stationnés en Côte D’Ivoire

22 décembre 2019 0 Chefs & Actualités

Guillaume Gomez, le chef des cuisines du palais de l’Élysée est actuellement en Côte d’Ivoire auprès des soldats Français et du président Emmanuel Macron pour le traditionnel repas de Noël, le chef a diffusé des images de son périple sur place. Plusieurs repas sont prévus au programme de ce voyage en Afrique.

Le chef accompagné de la chef pâtissière Christelle Brua a indiqué » Un beau souvenir pour toute l’équipe. Nous sommes fiers et heureux d’avoir pu faire ce repas noël aux côtés des Forces Françaises en Côte d’Ivoire 🇨🇮 «

Nappes écrues soigneusement dressées, coupes de Champagne parfaitement alignées, même à 5000 km de la France, sous deux grandes tentes du camp militaire de Port-Bouët, près d’Abidjan, les tables de campagne des Forces françaises en Côte d’Ivoire (FFCI) étaient joliment décorées.

Ce vendredi soir, les équipes de Guillaume Gomez et celles de l’Ambassade de France ont régalé 950 soldats, un menu préparé depuis les cuisines du Palais de l’Élysée à Paris, qui a commencé par une des spécialité française » le pâté en croûte « , bien sûr au foie gras, normal pour Noël.

« Un beau souvenir pour toute l’équipe. Nous sommes fiers et heureux d’avoir pu faire ce repas noël aux côtés des Forces Françaises en Côte d’Ivoire 🇨🇮 « a indiqué le chef Gomez.

» On a bien « pâtécroûtisé » à Abidjan! 1200 portions de notre pâté croûte “Elysée” de veau, canard et foie gras! «

Le chef Gomez a tenu à remercier ses équipes pour leur engagement : » Une belle journée qui se termine. Merci à mon équipe pour ce nouveau challenge relevé et réussi! A ceux qui sont restés à Paris et à celles et ceux qui m’ont accompagné, Christelle, Juliette, Franck, Francis et Dylan une petit nuit de 4 heures et nous enchaînons pour la réception en l’honneur de la communauté française #fierdemesgars »