Archives mensuelles : août 2024

Michel Guérard – 47 ans de trois étoiles – la presse en parle

20 août 2024 0 F&S LIVE

« Un maître Enchanteur » a indiqué de lui lors de l’annonce de son décès le quotidien Sud-ouest, le chef Michel Guérard vient de quitter son dernier rôle, […]

MICHEL GUERARD vient de nous quitter à 91 ans – Disparition d’un monument de la cuisine française

19 août 2024 0 MADE BY F&S

MICHEL GUÉRARD, monument de la scène gastronomique, vient de nous quitter à 91 ans. Une vie de talent, d’élégance, d’amour, de malice et de cuisine. Il a installé avec sa femme et ses filles le bonheur et le bien-être dans les prés. […]

Château l’Hospitalet : L’Art de vivre en Méditerranée

18 août 2024 0 MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

Le Massif de la Clape est un site singulier classé depuis 1973 (photo DHV)

Qui ne connait Gérard Bertrand, viticulteur audois, entrepreneur devant l’éternel…son domaine du Château l’Hospitalet est devenu en quelques années une pépite nichée au coeur d’un paradis naturel, […]

Les Bonnes Tables de L’été – face à la criée aux poissons à Sète le restaurant « Coquillages et Crustacés » se fait une place au soleil

17 août 2024 1 F&S LIVE

Sète – l’île singulière ne compte plus le nombre de restaurants qui émaillent les quais et les ruelles de la ville – Sète et ses spécialités culinaires comme la macaronade, […]

Cyril Lignac – Le guide Michelin est truffé d’injustices, pas seulement me concernant. Ils font comme ils veulent car il n’y a pas de règle… »

17 août 2024 0 F&S LIVE

Le chef Cyril Lignac n’a jamais été aussi bien dans sa peau, les unes après les autres ses émissions cartonnent, papa depuis peu, travailleur sans relâche, il a le sens de l’effort et celui de la persévérance. […]

Ariège, Le Clos Cathala : Un hommage à l’Art de Vivre

17 août 2024 0 MADE BY F&S

Par Dominique Homs-Vailhé

A quelques tours de roues de Foix, niché sur les hauteurs de la campagne ariégeoise, se cache un Domaine qui ne demande qu’à être découvert : Havre de paix, […]

Les 11 Commandements d’un Chef de Cuisine selon Food&Sens

16 août 2024 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Dans le monde merveilleux des fourneaux, il ne suffit pas d’avoir un joli tablier et un couteau bien aiguisé pour être un grand chef !

Non, messieurs dames, […]

L’interview de David Bizet, le chef de l’Oiseau Blanc à Paris

13 août 2024 0 MADE BY F&S

Découvrez l’interview de David Bizet, chef de l’Oiseau Blanc à Paris, au sein du Peninsula, un des plus beaux hôtels spa.

Food & Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. […]

M6 – Nouvelle émission culinaire avec François-Régis Gaudry, Cyril Lignac et Stéphanie Le Quellec – On vous dit tout sur « Ma recette est la meilleure de France »

12 août 2024 1 MADE BY F&S

Rendez-vous sur vos écrans à partir de lundi 19 août, du lundi au vendredi à 18h30 pour assister aux jeux culinaires amateurs ! Les Jeux Olympiques, après avoir distribué médailles et bonheur, […]

Le Combat des Chefs – Bordeaux : Etchebest/Noeureuil, Lac d’Annecy : Conte/Sulpice, Paris : Le Quellec/Darroze, La riviera : Colagreco/Ducasse, Le Nord : Dufossé/Robert, Le Centre : Carrette/Blanc

10 août 2024 0 F&S LIVE

6 jours depuis le début de cette semaine consacré au Combat des Chefs dans la rubrique L’Été du Figaro… à la plume le journaliste Stéphane Durand-Souffland, comparer ce qui peut l’être ( en l’occurence deux chefs par région ), […]

Archives mensuelles : août 2024

Michel Guérard – 47 ans de trois étoiles – la presse en parle

MICHEL GUERARD vient de nous quitter à 91 ans – Disparition d’un monument de la cuisine française

Château l’Hospitalet : L’Art de vivre en Méditerranée

Les Bonnes Tables de L’été – face à la criée aux poissons à Sète le restaurant « Coquillages et Crustacés » se fait une place au soleil

Cyril Lignac – Le guide Michelin est truffé d’injustices, pas seulement me concernant. Ils font comme ils veulent car il n’y a pas de règle… »

Ariège, Le Clos Cathala : Un hommage à l’Art de Vivre

Les 11 Commandements d’un Chef de Cuisine selon Food&Sens

L’interview de David Bizet, le chef de l’Oiseau Blanc à Paris

M6 – Nouvelle émission culinaire avec François-Régis Gaudry, Cyril Lignac et Stéphanie Le Quellec – On vous dit tout sur « Ma recette est la meilleure de France »

Le Combat des Chefs – Bordeaux : Etchebest/Noeureuil, Lac d’Annecy : Conte/Sulpice, Paris : Le Quellec/Darroze, La riviera : Colagreco/Ducasse, Le Nord : Dufossé/Robert, Le Centre : Carrette/Blanc

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