Par Anastasia Chelini
Au restaurant étoilé Le Saint-Estève, table gastronomique de l’hôtel Les Lodges Sainte-Victoire, le spectacle commence dans la salle. Celle-ci, composée de vastes baies vitrées, […]
Le quotidien Le Monde a dressé état des lieux de la nouvelle cuisine Lyonnaise, alors même si la célèbre quenelle de brochet et le saucisson en brioche ont toujours leurs adeptes, […]
Le chef deux étoiles au guide Michelin Patrick Henriroux du restaurant La Pyramide à Vienne vient d’annoncer la prise en charge de l’offre culinaire de Relais & Châteaux Kitano Hôtel situé au coeur de Tokyo. […]
Qui penserait que Michelin a un penchant pour la street food internationale ? Le guide habitué aux tablées confortables et soyeuses a pourtant déjà surpris en cette manière. […]
Un diner comme on aime pour la rencontre annuelle du magazine Le Coeur des Chefs qui se déroulait semaine dernière au restaurant La Mare aux Oiseaux du chef Éric Guérin à St-Joachim en plein coeur de la Brière – […]
C’est impressionnant comment quelques enseignes françaises de boulangeries bousculent le marché du pain, les codes de la boulangerie traditionnelle déployées sur des chaines de magasins qui comptent jusqu’à 800 comptoirs comme pour PAUL ( groupe Holder )… […]
Décollage ce 17 mai pour le sommelier français Xavier Thuizat, qui embarque avec Air France comme Chef Sommelier Il va repenser la carte des vins, […]
Anne et Jean-Philippe Garabédian, fondateurs du magazine Le Coeur Le Cœur des Chefs, sont d’infatigables food-trotters. Anne, rédactrice en chef, jamais en panne de mots, et Jean-Philippe, […]
The World’s 50 Best Restaurants 2024, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, a révélé aujourd’hui la liste des restaurants classés du No. 51 au No. 100, en amont de la cérémonie de remise des prix, […]
Le chef parisien Akrame Benallal a indiqué ce week-end sur le quotidien – Le Parisien / Aujourd’hui en France – ses préférences alimentaires et ses bonnes adresse … retrouvez-les ci-dessous […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
