Il est là, tout nouveau, tout beau, décalé, joyeux, curieux, impertinent, inédit, unique, collector, ce tout premier guide Fooding Belgique est une mine d’or de 400 adresses quadrillant la Wallonie, […]
C’est – presque – l’été – et selon une jolie tradition désormais bien établie, Le Cortil, restaurant éphémère, prend ses quartiers dans les jardins du Clos des Sens, […]
Top Chef La Finale – c’est ce soir – une saison 14 qui se clôture sur un bilan positif pour les producteurs, une audience qui tient la côte malgré un léger fléchissement, […]
103 restaurants dont 4 Étoiles MICHELIN brillent dans la première sélection du Guide MICHELIN Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville.
La toute première sélection de restaurants du Guide MICHELIN Hanoï et Hô-Chi-Minh-Ville vient d’être dévoilée. […]
C’est une remontée du terrain en permanence, beaucoup de restaurateurs se demandent comment assurer la saison estivale, sans la main d’oeuvre nécessaire pour couvrir le travail. Alors chacun y va de sa petite stratégie, […]
Le chef Benoît Vidal est contrait de quitter les locaux du restaurant qu’il occupait et qui exploitait depuis douze ans, il part avec ses étoiles sous les bras, et la forte envie de rebondir. […]
Le chef Gilles Goujon fait son entrée dans Le Larousse, il a expliqué que cette entrée dans le célèbre dictionnaire est pour lui sa plus belle consécration.
Source Aujourd’hui en France […]
Londres : la table à suivre de près
Par Anastasia Chelini
C’est l’un des restaurants dont on parle le plus à Londres en ce moment. […]
Retrouvez le chef Thierry Marx qui explique au micro de Bernard Thomasson pour France Info dans l’émission – Le mot à la Bouche – la valeur du mot chef ou cheffe (bien sûr) … […]
Le Figaro s’est adressé – entres autres – au plus connu ( et certainement un des plus talentueux ) sommelier de Palace en l’occurence Éric Beaumard ( George V Paris Four Saesons ) pour connaître le goût à table des clients des Palaces… […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (203)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
