Les 14 et 15 octobre dernier le chef brésilien Alex Atala du restaurant D.O.M à tao Paulo était à Dubaï au restaurant Ossanio à Dubaï pour deux prestigieux dîners. […]
Le chef René Redzepi avait annoncé il y a quelques semaines que son célèbre restaurant NOMA à Copenhague fermerait plusieurs mois en 2023 pour se déplacer dans un autre pays, […]
Femmes de Culture – 100 personnalités inspirantes qui contribuent au rayonnement de la culture en France et au-delà des frontières, sont honorées par ce classement qui met en avant les femmes plus talentueuses de l’année, […]
DiverXO : un repas chez Dabiz Munoz, meilleur chef du monde 2022 pour le “The Best Chef Awards”
Le 20 septembre 2022, le madrilène Dabid Muñoz a été élu « meilleur chef du monde” pour la deuxième année consécutive, […]
Le monde change, et la restauration n’est pas en reste, le métier subit de plein fouet de profonds changements (souvent contraints) dans son mode de fonctionnement. Le lycée hôtelier Jean-Drouant à Paris a créé une « Lab Attractivité », […]
Tapis Rouge pour les plus grands chefs du monde au Congrès annuel des Grandes Tables du Monde qui se déroule depuis hier à Salzbourg en Autriche. Les chefs autrichiens se sont beaucoup investis pour recevoir la délégation mondiale et pour réaliser un dîner incroyable. […]
Le speakeasy Paradiso à Barcelone est le meilleur bar du monde
Le 4 octobre dernier, The World’s 50 Best Bars 2022, le classement des 50 meilleurs bars du monde, […]
Retour sur le – The best chef awards : la 5ème édition – qui et comment ce classement est réalisé.
La 5ème édition de The Best Chef Awards 2022 qui a eu lieu à Madrid, […]
ARAKA : L’Etoile du bonheur ! – Son restaurant s’appelle Araka, un pois vert que l’on cultive en Turquie… son nom c’est Zeynep Pinar Tasdemir et sa table brille depuis le mardi 11 octobre, […]
LES TOQUES BLANCHES LYONNAISES – ce sont des artisans du bon goût réunis en une association, en une jeune association qui fête cette année ses 86 printemps. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
