Bagatelle Mykonos – Parmi la multitude de restaurants festifs de l’île de Mykonos, le tout dernier qui a ouvert ses portes est différent à plusieurs titres, tout d’abord car il est un restaurant français, […]
C’est en Israël où ces star-up sont le plus à la pointe de la recherche, ils créent la nourriture de demain en laboratoire, boeuf, poulet, miel, lait, plus besoin des animaux ou des insectes pour les élaborer … […]
Tous au Portugal ! … à Lisbonne, le restaurant de la gagnante de Top Chef a son carnet de réservation rempli pour plusieurs mois … le quotient Aujourd’hui en France s’est rendu au Portugal pour rencontrer la Top Chef 2022 … […]
AM par Alexandre Mazzia reçoit le prix American Express One To Watch 2022 des World’s 50 Best Restaurants
The World’s 50 Best Restaurants a révélé le 14 juin 2022, […]
Le chef Alain Ducasse était cette semaine en Inde pour inaugurer le premier campus de l’École Ducasse dans le pays. Le campus est situé à l’Indian School of Hospitality (ISH) à Gurugram, […]
Guillaume Gomez : l’interview de Food&Sens à l’Ambassadeur de la gastronomie française et ancien chef de l’Elysée
Jacques Chirac, Nicolas Sarkozy, François Hollande, Emmanuel Macron… Après 4 présidents de la République et 25 ans de service, […]
Secrets de caves… par Dominique Homs
Pas de cadeau pour la fête des pères ? Food&Sens vous donne des idées en “last minute” pour leur offrir quelques dégustations de haut vol ! […]
La cuisine nomade et durable de la chef Fatmata Binta
Née et élevée à Freetown, en Sierra Leone, dans une famille peule d’origine guinéenne, la chef Fatmata Binta se définit comme une cheffe nomade moderne. […]
Et… Alexandre Mazzia, chef aux trois étoiles Michelin, a le bonheur de vous annoncer la réouverture de Michel, son food truck, une cuisine sur roues, un camion posé au numéro 8 du boulevard Carmagnole à Marseille. […]
Dans le métier de restaurateur, de chef, nous avons dans notre ADN le sens du recevoir, du faire plaisir, d’accompagner les clients à vivre une expérience, de faire partager son savoir-faire culinaire, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)
