TheFork dresse le bilan de l’été du secteur de la restauration : une croissance de +10% par rapport à l’ été 2020. La reprise est enfin là ! […]
C’est par une série de photos coupe de Champagne à la main que le chef trois étoiles Éric Ripert a tenu a célébrer la reprise d’activité du quartier de Broadway où le chef est propriétaire associé du restaurant Le Bernardin. […]
L’enseigne Carrefour et le chef Jean Imbert ( Plaza Athénée Paris ) lancent un crumble aux pommes « résistantes », une initiative anti-gaspillage en soutien aux producteurs français. […]
Dabiz Muñoz remporte le prix The Best chef Awards 2021 – Retour sur le gala de remise des prix
Le classement The Best Chef Awards 2021 a été dévoilé ce mercredi 15 septembre 2021, […]
Vous le suivez peut-être déjà avec sa lettre Hebdomadaire POMELO où il décrypte avec talent toute l’actualité food, celle des chefs de cuisine, mais aussi les tendances du moment… Vous avez forcément lu à un moment un de ses papiers sur L’Express, […]
C’était un espoir pour de nombreux restaurateur de voir le chef Michel Troisgros indemnisé par son assureur pour perte d’exploitation durant la crise sanitaire, mais la justice en a décidé autrement hier. […]
Hier soir à Amsterdam, le classement du palmarès du The Best Chefs Award 2021 a été dévoilé lords d’une soirée où de nombreux grands chefs internationaux étaient présents.
Découvre les photos de la soirée ci-dessous et le classement des 100 Best Chefs 2021 en fin d’article. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce moment tellement particulier, en ce mois de septembre ?… C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Food meets Science : F&S a participé à la première journée de conférences organisée par The Best Chef Awards à Amsterdam
La plateforme numérique The best chef Awards, […]
Le Guide MICHELIN Pays nordiques 2021 : un millésime particulièrement brillant – Deux nouveaux restaurants récompensés par trois Étoiles MICHELIN – Noma au Danemark et Maaemo en Norvège – un par deux Étoiles et neuf par une Étoile. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
