Archives mensuelles : mai 2021

Cédric Grolet fête avec panache et fruits les 3 ans de sa pâtisserie

08 mai 2021 0 MADE BY F&S

Rappelez-vous, il y a trois ans. A quelques heures de l’ouverture de sa boulangerie-pâtisserie, Cedric Grolet était furieusement excité et angoissé et terriblement heureux. Il réalisait enfin un rêve… […]

Suivez le chef Arnaud Faye dans sa démarche créative, à la rencontre de artiste céramiste Agnès Sandahl

07 mai 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

C’est tout naturellement que le chef Arnaud Faye deux étoiles et MOF (Meilleur Ouvrier de France) s’est retrouvé dans l’atelier de création de la céramiste Agnès Sandahl à Vallauris. […]

BOMBA – Le limoncello signé Simone Zanoni

07 mai 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Il n’arrête pas de nous étonner le chef Simone Zanoni, depuis son arrivée dans les cuisines du restaurant italien du Palace George V, non seulement dès que les tables sont rouvertes, […]

Georges Clooney en Provence, à Brignoles (Var) ! Il vient d’acheter le domaine du Canadel

07 mai 2021 3 MADE BY F&S

La rumeur enflait depuis quelques semaines, , courrait, se glissait entre les ceps de vigne, les murs de la mairie, derrière les volets fermés , au delà des portails majestueux des propriétés discrères. […]

Scènes de Chefs – Jamie Oliver le retour, Emmanuel Renaut fier de sa région, Justine Piluso son premier panier bio, Jean Sulpice en selle, Alain Passard met le turbot,

07 mai 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de mai 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Scènes de Pâtissiers – Yohann Caron, Jason Anaya, Maxime Frédéric, Philippe Conticini, François Perret, Julien Bispo, Jeffrey Cagnes, Pierre Hermé, Cyril Lignac, Michel Troisgros, Georges Blanc, Cédric Grolet….

06 mai 2021 0 Non classé

Ils bougent, ils bougent les chefs pâtissiers, d’ailleurs souvent avec à leurs côtés les chefs cuisiniers, … F&S est allé voir du côté des spécialistes du sucré quelle est leur actualité… […]

Guide Michelin New York – 7 nouveaux restaurants décrochent une étoile – La première étoile verte au Blue Hill at Stone Berns

06 mai 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

La nouvelle édition du Guide MICHELIN consacré à la ville de New York et au comté de Westchester vient de décerner une Étoile MICHELIN à 7 restaurants – La première Étoile Verte MICHELIN de New York revient au Blue Hill at Stone Barns. […]

Le Café Boulud ferme ses portes à New York après 28 ans d’exploitation, une réimplantation en ville se prépare

06 mai 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef Daniel Boulud a annoncé cette semaine le déménagement de son célèbre Café Boulud NY après 28 ans passés à la même adresse à New York.

Le chef français installé à New York a indiqué : « Je suis reconnaissant pour les 10 000 jours et plus, […]

Le chef trois étoiles Daniel Humm, retire totalement la viande de sa carte et de son offre culinaire

05 mai 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef trois étoiles Daniel Humm, chef et propriétaire du légendaire restaurant Eleven Madison Park ( New York ), a annoncé en ce début de semaine que lorsque le restaurant rouvrira au mois de juin prochain, […]

En arrivant à Nîmes, la chef Georgiana Viou confirme la place de la ville en tête des villes les plus « gastronomiques » du sud de la France

05 mai 2021 0 Non classé

La chef Georgiana Viou quitte Marseille et prend de nouvelles fonctions à Nîmes, une ville qui devient une capitale gastronomique dans le sud. Plusieurs grandes tables animent déjà la ville, […]

Archives mensuelles : mai 2021

Cédric Grolet fête avec panache et fruits les 3 ans de sa pâtisserie

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Scènes de Chefs – Jamie Oliver le retour, Emmanuel Renaut fier de sa région, Justine Piluso son premier panier bio, Jean Sulpice en selle, Alain Passard met le turbot,

Scènes de Pâtissiers – Yohann Caron, Jason Anaya, Maxime Frédéric, Philippe Conticini, François Perret, Julien Bispo, Jeffrey Cagnes, Pierre Hermé, Cyril Lignac, Michel Troisgros, Georges Blanc, Cédric Grolet….

Guide Michelin New York – 7 nouveaux restaurants décrochent une étoile – La première étoile verte au Blue Hill at Stone Berns

Le Café Boulud ferme ses portes à New York après 28 ans d’exploitation, une réimplantation en ville se prépare

Le chef trois étoiles Daniel Humm, retire totalement la viande de sa carte et de son offre culinaire

En arrivant à Nîmes, la chef Georgiana Viou confirme la place de la ville en tête des villes les plus « gastronomiques » du sud de la France

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