Archives mensuelles : avril 2021

Les Chefs à toutes les sauces ! … vous ne connaissez pas DogChef ?

08 avril 2021 0 F&S LIVE

Pas besoin de voir le chef, rien que d’utiliser le titre de « CHEF » ça rassure les consommateurs, et quand les consommateurs sont des chiens, on atteint les sommets ! […]

Cyril Lignac – Retour sur M6 avec « Mon gâteau est le meilleur de France » – #MGMF

07 avril 2021 0 MADE BY F&S

Des amateurs face à un jury présidé par Cyril Lignac – La recette est gagnante ! M6 le sait et a dans ses tiroirs des émissions qui peuvent rassembler un maximum de téléspectateurs avec son présentateur fétiche, […]

Il ne fait pas bon se retrouver en compagnie de Pierre-Jean Chalençon en ce moment, le chef Christian Têtedoie dénonce les rumeurs de repas clandestins à Lyon

06 avril 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Les réseaux sociaux vont finalement plus vite que la musique, ce week-end le collectionneur Pierre-Jean Chalençon était à Lyon, des amis lui ont fait visiter le restaurant du chef étoilé Christian Têtedoie… […]

Italie – Le monde de la restauration au bord de l’asphyxie

06 avril 2021 1 F&S LIVE

Encore un mois de fermeture imposé aux bars, cafés et restaurants en Italie, la profession est au bord du gouffre… gouffre économique et financier, 40 % des restaurants ne rouvriront pas, […]

Tellement heureux de retourner au restaurant – à New York les clients traînent à table plus longtemps qu’avant, résultat : les rotations de table sont difficiles à réaliser

05 avril 2021 0 F&S LIVE

À New York, après plusieurs mois de fermeture des restaurants, le comportement de la clientèle a changé, un long article paru explique que les clients sont « moins speeds » qu’avant la pandémie, […]

Marc Veyrat et Philippe Etchebest réagissent aux dîners clandestins organisés à Paris

05 avril 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Toute la journée, en non stop, les chaînes info ont diffusé des reportages et organisé des débats sur le sujet des luxueux dîners clandestins organisés à Paris. Ce reportage diffusé il y a quelques jours sur M6 a mis le feu aux poudres, […]

Les 12 plus belles photos de plats de la semaine ….

04 avril 2021 1 Chefs & Actualités

C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmands. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]

Brèves de chefs – Nicolas Sale adieu Le Ritz, le Gin de la chef Anne-Sophie Pic, la casquette de Paul Pairet, Jeff Panacloc cuisine avec Simone Zanoni, Quique Dacosta débarque à Madrid, Stéphane Modat s’installe à Quebec…

03 avril 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !

1 – […]

Scènes de Chefs – Gwendall Poullennec chez Jonnie Boer, Gianmarco Gorni & Denny Imbroisi duel italien, Yohann Caron « tête d’oeuf », Elena Arzak plus Basque que jamais, Frechon/Le Squer l’amitié, ….

03 avril 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de mars 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont sous couvre-feu, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]

Daniel Boulud réunit 3 grands chefs de New York pour soutenir l’action de World Central Kitchen du chef José Andrès

02 avril 2021 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef doublement étoilé à New York – Daniel Boulud – était cette semaine dans son restaurant de Palm Beach le Cafe Boulud.

Le Café Boulud Palm Beach situé dans le Brazilian Court Hotel accueillait l’opération annuelle « Daniel Entre Amis » les 30 et 31 mars, […]

Archives mensuelles : avril 2021

Les Chefs à toutes les sauces ! … vous ne connaissez pas DogChef ?

Cyril Lignac – Retour sur M6 avec « Mon gâteau est le meilleur de France » – #MGMF

Il ne fait pas bon se retrouver en compagnie de Pierre-Jean Chalençon en ce moment, le chef Christian Têtedoie dénonce les rumeurs de repas clandestins à Lyon

Italie – Le monde de la restauration au bord de l’asphyxie

Tellement heureux de retourner au restaurant – à New York les clients traînent à table plus longtemps qu’avant, résultat : les rotations de table sont difficiles à réaliser

Marc Veyrat et Philippe Etchebest réagissent aux dîners clandestins organisés à Paris

Les 12 plus belles photos de plats de la semaine ….

Brèves de chefs – Nicolas Sale adieu Le Ritz, le Gin de la chef Anne-Sophie Pic, la casquette de Paul Pairet, Jeff Panacloc cuisine avec Simone Zanoni, Quique Dacosta débarque à Madrid, Stéphane Modat s’installe à Quebec…

Scènes de Chefs – Gwendall Poullennec chez Jonnie Boer, Gianmarco Gorni & Denny Imbroisi duel italien, Yohann Caron « tête d’oeuf », Elena Arzak plus Basque que jamais, Frechon/Le Squer l’amitié, ….

Daniel Boulud réunit 3 grands chefs de New York pour soutenir l’action de World Central Kitchen du chef José Andrès

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