Le chef pâtissier Philippe Conticini bien connu du public français pour ses interventions télévisées, mais aussi pour le travail qu’il réalise dans ses pâtisseries parisiennes.
Le chef Conticini a diffusé jeudi soir un message à ses fidèles internautes pour leur annoncer qu’il lançait un bar à chouquettes, […]
Passeport vaccinal, le « coronopas » est un passeport vers la liberté – vaccin et coton-tige sont les sésames pour ouvrir les portes des restaurants, des théâtres, des scènes de concert, […]
La cuisinière Jay Fai a été couronnée par le prix « Icon Award » des 50 meilleurs restaurants d’Asie ( 50Best ), la reine mondiale de la cuisine de rue à Bangkok est célébrée par le monde entier. […]
Triste nouvelle d’apprendre le décès hier du chef pâtissier Jean-Marie Hiblot, il était depuis 13 ans auprès du chef Alain Ducasse, dans son équipe rapprochée. Un pâtissier de grand talent, […]
L’ Ecole Ducasse vient de publier son programme pour la rentrée 2021. Des cours et des chefs. L’excellence française.
École Ducasse est un réseau d’écoles fondé en 1999 par le Chef multi- étoilé Alain Ducasse dédiées à la transmission d’un savoir-faire français unique d’excellence cuisine et en pâtisserie. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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La pâtisserie attire furieusement, être pâtissier devient un rêve et une volonté affirmée. Depuis la montée en première ligne de la nouvelle génération de jeunes pâtissiers, qui surfent sur les réseaux sociaux, […]
Soucis de Milliardaires, qui a bien fait sourire l’équipe de F&S – En 2021, les résidents du 432 Park à New York – l’une des adresses privées les plus luxueuses au monde – […]
C’est l’édition du quotidien régional Centre Presse Aveyron qui a diffusé l’information, le restaurant Bras à Laguiole ouvre ses réservations. A partir du 4 avril prochain, les premiers clients pourront se rendre au Suquet pour déguster la cuisine du chef Sébastien Bras. […]
Découvrez l’entretien du chef Breton Olivier Roellinger face à Daphné Roulier.sur la chaîne LCP ( la Chaîne Parlementaire ), le chef se livre sur l’agression qu’il a subit alors qu’il avait 20 ans. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
