Roses rouges, coeurs rouges, sans réserve, la Saint-Valentin se vite en rouge passion à La Réserve. Pour une parenthèse amoureuse, tendre ou enflammée, l’hôtel sème ça et là des pétales de roses rouges pour pimenter une fête incontournable… […]
Russie – Le quotidien Sputnik a voulu en savoir un peu plus sur le guide Michelin qui sera publié dans l’année et pour la première fois concentrant la sélection des meilleurs restaurants de la capitale Moscou. […]
Menu gourmand, gastronomique à emporter. Pas de rouge mais du doré et du jaune comme le soleil.
Le Chef Boris Campanella et le Chef Pâtissier Matthieu Carlin de l’Hôtel de Crillon, […]
Le Meurice à la maison – Menu à quatre mains au palace Le Meurice.
Voici le menu à emporter de Saint-Valentin proposé par les chefs Amaury Bouhours et Cedric Grolet pour le palace Le Meurice. […]
Au Peninsula Paris, amour rime avec toujours, élégance, gastronomie, savoir-faire à la française. Le chef David Bizet de l’hôtel-palace propose pour la Saint-Valentin, deux menus à emporter, […]
George V – « That’s Amore ! », des expériences inédites à l’accent italien – Des créations florales époustouflantes, 3 restaurants étoilés au guide Michelin –une première en Europe ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Waww La Table c’et un concours qui met à l’honneur les arts de la table, le challenge est d’organiser plus belle mise de table et la diffuser sur le compte Instagram Waww. […]
Le chef lyonnais Daniel Boulud a indiqué entamer une nouvelle collaboration avec la chaîne hôtelière Rosewood à Nassau la capitale des Bahamas au coeur des Caraïbes. La crise pandémique qui touche les États-Unis et notamment la ville de New York a beaucoup affecté les affaires de restauration du chef Boulud, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois de février 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (36)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Cuisiniers et Métiers de la restauration - classés comme métiers les plus pénibles en France (151)