C’est un membre de la famille Roux qui a annoncé le décès du chef Albert Roux suite à une longue maladie, à l’âge de 85 ans ce 4 janvier 2021. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Cinq produits alimentaires assez uniques qui seront commercialisés en 2021
Malgré la pandémie de coronavirus et la crise économique qui touche le monde, le marché alimentaire n’abandonne pas sa révolution. […]
BANGKOK – Le magazine Voyage D’affaire s’est penché sur l’activité hôtelière de la capitale Thaïlandaise, où le développement hôtelier est un des plus dynamique au monde. On apprend que durant l’année 2020 pas moins de 12 hôtels de luxe ont ouverts dans la mégapole asiatique. […]
Sur le Lac de Garde, un réveillon du Nouvel An a eu lieu malgré les restrictions : la colère des italiens, les mesures administratives et les excuses du propriétaire
C’était censé rester une fête secrète mais les organisateurs ont été trahis par les réseaux sociaux. […]
Elle a l’élégance et l’impertinence de la parisienne, l’audace et la saveur, la rareté et l’avant-gardisme ? Qui ? Nina ? La galette ? Les deux, car la galette est à l’image de cette jeune chef-pâtissière qui a chamboulé, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois de janvier 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, […]
« Faites vous vacciner », c’est l’appel que lance le chef deux étoiles Michelin Jean-Michel Lorrain, installé à La Côte Saint-Jacques à Joigny. Obtenir l’immunité pour lui est la seule solution pour que le plus rapidement la population puisse reprendre la route des restaurants, […]
D’après une information du média RTL, les restaurants ne pourraient pas rouvrir leurs portes le 20 janvier prochain comme indiqué précédemment par les autorités sanitaires. D’après plusieurs sources gouvernementales la décision est déjà prise, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
