16 pays de l’UE, dont la France, sont classés en zone rouge avec restrictions de voyage. Le gouvernement britannique a relevé le niveau d’alerte, l’Allemagne a enregistré son record de cas de contamination en vingt-quatre heures, […]
Couvre-Feu – les restaurateurs s’y attendaient, à nouveau ils ne sont pas épargnés par les nouvelles mesures sanitaires, la fermeture des commerces dans les zones en alerte maximum équivaut à un confinement partiel, […]
Pas facile de réussir dans l’hôtellerie comme dans la restauration d’ailleurs lorsque l’on n’ est pas impliqué dans l’opérationnel et que ce n’est pas le coeur du métier de l’exploitant… […]
Demi-finale du Trophée du Maître d’Hôtel le 19 octobre
Le Trophée du Maître d’hôtel garde le cap en organisant ses demi-finales française et belge le lundi 19 octobre. […]
Une bûche, Un Jour – destination l’Hôtel de Crillon, place de la Concorde, une adresse de luxe et d’excellence, expression de l’âme parisienne et de l’art de vivre à la Française. […]
Tout ce qu’il faut savoir voir sur Toquicimes 2020 – Le moments forts du Festival de la cuisine de Montagne !
Les gastronomes sont pour la troisième année consécutive invités à prendre de la hauteur puisque Megève regroupera le temps d’un weekend de grands chefs, […]
Les barres chocolatées vous connaissez, trop de sucre, trop d’additifs… Et si vous passiez à la barre salée, à la barre à croquer 100% terroir. Au pâté en croûte en barre. […]
Quel bonheur, les fêtes approchent, La Poule sur un Mur pense chocolats et douceurs, et miracle les livres de gourmandises tombent comme les feuilles en ces jours d’automne monotones. De très belles et très bonnes feuilles très réjouissantes, […]
Le guide Michelin change de cap en Californie, la prochaine édition du classement des étoiles ne sera pas produite, la région doit faire face à une situation catastrophique en la pandémie de Covid et les nombreux incendies qui ont ravagé l’État. […]
Une bûche, un jour – C’est une collection qui défile dans les salons de la mythique maison Angelina. Pas moins de cinq bûches avec leurs plus beaux atours pour enchanter et étonner. […]
L'aubergiste Florent Ladeyn : " Le guide Michelin a décidé de nous retirer notre macaron " (252)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (557)