Archives mensuelles : juin 2020

Michel Cluizel, grand monsieur du chocolat haut de gamme est décédé

02 juin 2020 1 MADE BY F&S

C’est un grand monsieur de la scène du goût qui a quitté ce monde, un authentique artisan du chocolat, de la fève à la tablette. Michel Cluizel.

Michel Cluizel ou l’inspiration chocolatée. […]

Le chef Yoann Conte fête ses 10 ans sur les rives du Lac D’Annecy – » Le 1 juin 2010 j’obtenais les clefs du phare, seul, face à mon destin. «

02 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

10 ans déjà que le chef Yoann Conte veille à la destinée de La Maison Bleue posée sur les rives du Lac D’Annecy. C’est sur son compte Instagram que le chef a publié un magnifique texte qui retrace son engagement, […]

Sept à Huit – comment les chefs Guy Savoy et Alain Ducasse ont développé une formule » à emporter «

01 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Les grands chefs ont su réagir pour compenser un minimum la perte de leur chiffre d’affaire durant cette crise épidémique. Forcés de fermer leurs établissements le 14 mars dernier, ils ont dû imaginer des formules de plats à emporter pour maintenir une activité. […]

« Je m’engage … » – découvrez « la charte terrasse » sur laquelle doivent s’engager les commerçants parisiens pour exploiter leur activité extérieure

01 juin 2020 1 MADE BY F&S

Du 2 juin au 30 septembre les restaurateurs et propriétaires de bars vont pouvoir étendre leur surface de terrasse ( en fonction des quartiers, des arrondissements, des rues… ). Tout cela dans une réglementation très stricte, […]

Philippe Etchebest un vrai chef solidaire dans la tempête économique que subissent les restaurateurs – « Je sais prendre des coups, mais je sais en donner, ça fait partie de mon tempérament «

01 juin 2020 1 Chefs & Actualités F&S LIVE

C’est vrai » il ne s’est pas dégonflé » le chef Philippe Etchebest, on peut dire qu’il a mouillé sa chemise pour faire entendre la parole de milliers de restaurateurs et de chefs qui subissent cette crise sanitaire et économique sans précédent. […]

Archives mensuelles : juin 2020

Michel Cluizel, grand monsieur du chocolat haut de gamme est décédé

Le chef Yoann Conte fête ses 10 ans sur les rives du Lac D’Annecy – » Le 1 juin 2010 j’obtenais les clefs du phare, seul, face à mon destin. «

Sept à Huit – comment les chefs Guy Savoy et Alain Ducasse ont développé une formule » à emporter «

« Je m’engage … » – découvrez « la charte terrasse » sur laquelle doivent s’engager les commerçants parisiens pour exploiter leur activité extérieure

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