Archives mensuelles : février 2016

Miami – Le chef Joël Robuchon entre en scène –

19 février 2016  0  Chefs & Actualités
 

 Joël Robuchon continue son développement à international. Comme annoncé il y a quelques mois déjà, le chef ouvrira bientôt à Miami un restaurant avec trois concepts de restauration. À un peu plus de 70 ans le chef n’a jamais été aussi actif sur l’échiquier mondial de la gastronomie. […]

Papillon, Paris : se lécher les doigts

19 février 2016  0  À la petite cuillère
 

Tradition, modernité, innovation, conservatisme, patati, patata. Et puis non, c’est pas le moment, parlons plutôt du lieu. Comme tout le reste de la plaine Monceau, le carrefour Villiers-Jouffroy se ramifie entre d’imposantes façades haussmanniennes, […]