« Champions of Change » : le prix des « 50 Best » décerné aux chefs qui désirent changer le monde pour du mieux
A l’heure où le thème du respect de la diversité et de l’inclusion sociale est à l’honneur dans le monde entier, […]
Le chef Coréen Mingoo Kang vient de recevoir le prix Damm Chefs ‘Choice Award 2021 par le classement des 50 meilleurs restaurants d’Asie ( 50Best – Asia’s 50 Best Restaurants 2021 ), […]
il n’y a pas encore très longtemps Hélène Piétrini dirigeait le classement des 50Best, de capitale en cuisines de chefs, de séminaires en colloques, elle faisait le tour du monde à la rencontre des chefs d’ici & […]
Le fameux classement 50Best a annoncé aujourd’hui l’annulation de sa sélection 2020 des 50 meilleurs restaurants du monde, l’événement qui devait se dérouler à Anvers (Flandre) sera reporté en 2021. […]
En direct du 50 Best à Bilbao : bilan après la cérémonie du classement
Par notre correspondante sur place
Bilbao, Jour 3. Ça y est, […]
En direct du 50 Best à Bilbao : premières impressions en amont de la cérémonie
Par notre correspondante sur place
Bilbao, Jour 1. Ça se sent comme une certitude, […]
F&S a rencontré Hélène Pietrini, la directrice du 50 Best –
C’est à Londres, au très chic et sélect Chiltern Firehouse, qu’Hélène Pietrini m’a donné rendez-vous. […]
Clare Smyth, chef-propriétaire du restaurant Core by Clare Smyth à Notting Hill à Londres, s’est vu remettre le prix elit® Vodka World’s Best Female Chef 2018, avant l’annonce officielle des 50 meilleurs restaurants mondiaux à Bilbao, […]
Il y a le meilleur du village, le meilleur de la ville, le meilleur du département, le meilleur du pays, le meilleur de la région, le meilleur d’Europe, le meilleur du continent asiatique ou sud américain, […]
The World’s 50 Best Restaurants, prévision, estimation… 10 points pour comprendre le classement
F&S est allé consulter Madame Irma, voyante et tireuse de cartes, qui lui a donné quelques pistes sur le palmarès 2016 du fameux Fifty Best, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (35)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (553)