Le nouveau livre d’Aline Gerard nous plonge dans le bleu de la mer de Sicile, dans les bleus du coeur…, dans ses territoires d’émotions où la cuisine tient une place importante. […]
Il est arrivé à Vulcano comme on entre en religion : avec foi, avec ferveur, et sans compromis. Davide Guidara, silhouette fuyante, précision chirurgicale, discours habité, ne fait pas de cuisine végétale pour plaire. Il la vit comme une nécessité intérieure, une éthique, un chemin ! À Tenerumi, son restaurant perché face à la mer, tout commence par l’île. Et tout s’y termine.
La Poule sur un Mur ne pouvait pas ne pas se poser sur ce livre du soleil – « A Nuostra Cucina Siciliana » – La lecture du titre suffit pour nous embarquer vers cette ile, […]
Sicile, île de toutes les envies et de tous les secrets – île de Méditerranée dont le nom évoque des films comme Le clan des Siciliens, Le Parrain, casa nostra, […]
La meilleure chef italienne de l’année se cache dans une île de 26 km2 – Martina Caruso, jeune chef étoilée, enfant de l’archipel volcanique des Éoliennes en Sicile, a la cuisine dans la peau et l’inspiration chevillée à son île méconnue de 26 km2, […]
Make couscous, not war : en Sicile on célèbre le couscous
En Sicile c’est la semaine du couscous ! Le 21 septembre dernier, à San Vito Lo Capo, […]
Bon, gras et pas cher. Food&Sens vous emmène en Sicile à la découverte du meilleur street-food d’Europe
Parmi toutes les régions italiennes, l’île de la Sicile est celle qui possède l’identité culinaire et la cuisine de rue les plus particulières. […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Pourquoi tout un public ne regarde plus Top Chef (48)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
