L’annonce de son décès, survenu il y a trois jours, a plongé nombre de chefs dans une affliction sincère. Pour beaucoup, Michel Roux était un modèle, un chef emblématique qui a implanté et développé la haute gastronomie au Royaume-Uni. […]
Parce qu’une bataille ne se gagne jamais seul, parce que sans eux nous ne sommes rien, parce que c’est en équipe que l’on construit la réussite … Les chefs accompagnés par leurs équipes de cuisiniers et de maîtres de salle vous adressent leurs meilleurs voeux pour 2020 …
Qu’ils soient grands étoilés ou chefs de bistrots, […]
Le chef étoilé NICOLAS MAGIE quitte Bordeaux et part s’installer en Martinique.
Le célèbre chef étoilé Nicolas Magie du Saint-James s’envole pour de nouvelles aventures en choisissant de déposer ses valises à La Pointe du bout en Martinique. […]
Le Prix François Rabelais 2019 récompense Madame Evelyne DEBOURG, cantinière à Ebreuil pour l’ensemble de son œuvre au service des patrimoines culturels alimentaires.
Le lundi 25 novembre à 17h30, […]
Le Congrès Annuel des Relais & Châteaux s’est ouvert hier dimanche 17 novembre à Londres, un record est déjà annoncé avec plus de 800 participants venus du monde entier. […]
Partage et amitié ont rythmé la soirée anniversaire des 20 ans de deux étoiles de la Maison Édouard Loubet à Bonnieux en plein coeur du Lubéron. C’était ce dimanche 10 novembre que se déroulait ce dîner qui réunissait les trois chefs, […]
cette semaine Bangkok a vécu un évènement gastronomique de haut vol, rendez-vous compte le chef Guillaume Galliot trois étoiles au guide Michelin à Hong Kong au restaurant Caprice au Four Seasons Hôtel a été invité à croiser les couteaux avec les chefs jumeaux Mathias et Thomas Sühring. […]
C’est à Marseille, dans son restaurant triplement étoilé Le Petit Nice, que nous avons rencontré le chef Gérald Passedat. En cette fin de matinée balayée par le vent, où le soleil et la mer s’accordaient à donner à l’endroit une dimension quasi paradisiaque, […]
Au programme de cette convention tourisme des Relais & Châteaux qui se déroule en ce moment au Japon, les villes de Osaka et Kobe pour deux grands chefs français et pas les moindres Olivier Roellinger et Arnaud Faye. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Alain Ducasse depuis New York fête, entouré de ses équipes du restaurant BENOIT, […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (240)
