Taillevent Paris, Drouant à Paris, Les Crayères à Reims, Baumanière au Baux-de-Provence, se sont eux… entrepreneur dans l’univers du vin, du Champagne, et même aux États-Unis, les Gardinier gère le groupe familial dans une univers totalement dédié au savoir-vivre et au luxe. […]
Maison des Cimes ouvre officiellement ce 29 août 2026, avec neuf chambres et suites et sa table gastronomique, le Bistrot des Bûcherons suivra en novembre. Le projet est désormais voit donc le jour et sera officiellement classé directement Relais & […]
UN CHEF SUR LE GRILL LE FABULEUX TOM MEYER Par Véronique André
Tom Meyer est arrivé à la Chèvre d’Or à Eze-Village il y a un peu plus d’un an et a déjà trouvé ses marques sur ce rocher à l’architecture un peu sévère mais à la vue prodigieuse. […]
UN CHEF SUR LE GRILL : Glenn Viel
Glenn Viel est aux commandes des cuisines de l’Oustau de Baumanière depuis un peu plus de dix ans. Il arbore avec fierté depuis 2020 les 3 étoiles de ce monument gastronomique estampillé Relais & […]
Certes le Domaine Les Crayères est un hôtel il est un Relais & Chateaux mais au-delà de cette qualification il est davantage qu’un lieu de vie qui entre pierre et pelouse définit l’art de vivre à la française, […]
Direction ce week-end e Cantal, plus précisément le village de Chaudes-Aigues, la belle maison de Marie-Aude Vieira et du chef Aurélien Gransagne.
Alors, même si le soleil n’était pas au rendez-vous, […]
Dîner annuel des Relais & Châteaux France
Au Touquet Plage, quatre figures majeures de la scène gastronomique française se sont retrouvées derrière les fourneaux pour un dîner exceptionnel servi à plus de 300 convives. […]
Ce dimanche soir, les chefs « Relais & Châteaux » France étaient reçus à La Grenouillère, la table du chef Alexandre Gauthier, c’était le lancement de trois jours de travail pour le congrès annuel de la chaîne hôtelière. […]
Par Anastasia Chelini
Écrin paisible au luxe bon ton, la Villa Pétrusse, boutique-hôtel fraîchement ouvert au Luxembourg, s’emploie à célébrer la cuisine locale. L’adresse, estampillée Relais & […]
Il y a quelques jours, se tenait à Londres la réunion annuelle du Comité des Tables Relais & Châteaux. Pour l’occasion, une partie des chefs de l’association hôtelière étaient rassemblés autour de la thématique de l’écoresponsabilité en cuisine. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
La viande la plus chère au monde est française! (76)
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