Archives par étiquette : pop up

Les Gavottes® et Pierre Hermé en atelier pour un Pop-Up croustillant

25 août 2017 0 F&S LIVE

Retenez les dates – Du 19 au 24 septembre 2017, Gavottes® ( spécialité de crêpes dentelles croustillantes bretonnes et marque déposée ) aura sa boutique éphémère à Paris, en association avec la Maison Pierre Hermé. […]

Noma – Un pop-up sous un pont par des anciens de l’équipe de Redzepi

09 juillet 2017 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Copenhague – Aussitôt terminé le Pop-Up restaurant à Tulum au Mexique, les 30 employés de l’équipe du chef René Redzepi du Noma a Copenhague se sont regroupés pour ouvrir un autre restaurant éphémère. […]

Scumbags in Paris : James Henry en mode chinois

28 avril 2017 0 À la petite cuillère Chefs & Actualités

Il m’a fallu un certain temps pour comprendre de quoi il s’agissait. Nul communiqué de presse n’avait atterri dans ma boîte mail, nul bouche-à-oreille ne m’était parvenu. Tout ce que j’avais vu, […]

Akrame chez lui (et un peu d’archéologie)

30 décembre 2016 1 À la petite cuillère Chefs & Actualités

Il arrive parfois qu’à Paris, quelques mètres carrés suffisent à voyager loin dans l’espace et dans le temps. Pour évoquer le nouveau restaurant du chef Akrame Benallal, il faut commencer par faire un peu d’archéologie et procéder graduellement, […]

Londres – Le Gavroche – la troisième génération arrive, transmission et partage.

03 mars 2016 0 Chefs & Actualités

C’est plus qu’une famille, c’est une dynastie telle que l’on peut les imaginer dans les séries américaines, à part que là nous sommes à Londres, en plein cœur de Mayfair, […]

Les 12 tendances culinaires et de consommation pour 2016 … F&S les a dénichées pour vous !

24 décembre 2015 0 Non classé

F&S vous indique quelles seront les tendances culinaires pour 2016, dans vos assiettes bien sûr, dans l’environnement de vos cuisines, mais aussi dans les modes qui devraient se préciser au cours de l’année. […]