Le Hameau Albert 1er Relais & Châteaux à Chamonix à célèbre cette semaine les 120 ans d’une histoire familiale. Véritable institution Savoyarde, le Hameau Albert 1er a réunit autour des propriétaires les plus grands chefs de toute la région. […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce début de mois de mai ?… En tout cas, c’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
1822/2022 – Un bicentenaire extrêmement rare se prépare, le 26 avril prochain le restaurant Repas & Châteaux « La Pyramide » à Vienne de la famille Henriroux fêtera son bicentenaire. […]
Lors de la soirée de gala annuel de Gault & Millau, les équipes et la direction du guide ont tenue à honorer les « Bouffons de la Cuisine » qui chaque année est auprès des plus démunis pour les fêtes de fin d’année. […]
Le Gault & Millau reprend la route, et continue a être au plus près des restaurateurs malgré cette période difficile de restrictions sanitaires et économiques imposées par le gouvernement. Pilier indétrônable du guide Gault & […]
Mais où sont nos chefs préférés au moment de la rentrée ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Ils sont 7 à arriver en finale, finale qu’ils vont discuter le 9 mars prochain à Strasbourg. 7 sélections, 7 lauréats pour le 15ème Trophée Masse. Autour du Foie Gras. […]
Vous êtes très nombreux à suivre F&S et la rubrique hebdomadaire OFF qui sort régulièrement les lundis matin depuis 5 ans. La rédaction de F&S désire coller plus rapidement à l’actualité des chefs qui s’emballe tous les jours un peu plus, […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Très belle publication de la maison Relais & Châteaux La Pyramide à Vienne du chef Patrick Henriroux qui fête ses trente ans … 30 ans que le jeune chef a eu le courage de reprendre l’ancienne maison de Fernand Point, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
