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18 septembre 2019 0 Non classéLes 23 et 24 septembre la sélection France du Bocuse d’Or entrera en compétition pour élire le chef qui portera le titre de Bocuse d’Or 2019. C’est le début d’une aventure exceptionnelle pour les 8 candidats ! […]
Les 23 et 24 septembre la sélection France du Bocuse d’Or entrera en compétition pour élire le chef qui portera le titre de Bocuse d’Or 2019. C’est le début d’une aventure exceptionnelle pour les 8 candidats ! […]
Et puis l’époque change, les mentalités aussi, les idées fausses aussi, qui aurait imaginé il y a encore 5 ans voir autant de grands chefs français fêter à Paris le premier #50BestTalk qui s’est déroulé ce lundi au Musée du quai Branly ? […]
Mauro Colagreco, le chef du Mirazur à Menton, sacré cet été meilleur restaurant au monde, était samedi 14 septembre l’invité vedette du Lyon Street Food festival parmi 80 cuisiniers venus se prêter au jeu de la cuisine de rue a indiqué l’Afp. […]
Une nouvelle liste, un nouveau classement, un nouveau palmarès, les prix tombent comme les feuilles en cette fin d’été. Le magazine Forbes vient de publier le classement des restaurants « champions du développement durable » à travers le monde. […]
À la table de Mauro Colagreco – Le Mirazur à Menton
C’était en plein milieu de l’été, quelques jours seulement avant de prendre un peu de repos et comme pour finir la saison en beauté ! […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Chaque mois la rédaction du magazine Le Chef va à la rencontre de Gwendal Poullennec, […]
C’est une idée lancée par un chef français installé au bout du monde fidèle de F&S, publier chaque semaine 12 photos de plats les plus esthétiques, les plus gourmandes. F&S s’est donc lancé dans l’aventure, […]
Tout et son contraire est dit dans cet article … édifiant de lire un papier aussi mal documenté, et pourtant c’est le très sérieux Forbes qui le publie. […]
Ce 13 juillet à Lima les plus grands chefs du monde étaient réunis pour fêter les 25 ans du restaurant Astrid & Gaston du chef péruvien Gaston Acurio. 5 grands chefs et pas n’importe lesquels. […]
Courez à Lyon mi-septembre » le meilleur chef du monde » sera au Lyon Street Food Festival le 14 septembre pour une démonstration de cuisine, c’est ce qu’indique le magazine local Lyon Capitale. […]