Archives par étiquette : Maroc

Concours du Meilleur Bartender Eco-Responsable du Maroc 2017

08 janvier 2018 0 Eat Nomad F&S LIVE

Concours du Meilleur Bartender Eco-Responsable du Maroc 2017

Chaque année, le Concours du Meilleur Bartender du Maroc donne lieu à des trésors de créativité entre les différents barmen et barmaids en compétition. […]

Dîners gastronomiques à Marrakech : au Mandarin Oriental – Récit 2

11 septembre 2017 3 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le Mandarin Oriental de Marrakech : un dîner au Mes’Lalla, pour découvrir sa nouvelle carte

Le vendredi 8 septembre, un dîner de presse mirifique prenait place au Mandarin Oriental de Marrakech. […]

Dîners gastronomiques à Marrakech : à La Mamounia – récit 1

11 septembre 2017 2 Chefs & Actualités F&S LIVE

Dîners gastronomiques à Marrakech – Quand magie et fooding fusionnent.

De Londres à Marseille, puis de Marseille à Marrakech, il n’y a qu’un pas. C’est en tout cas ce qu’Anastasia, […]

CHOUET nouvelle table des frères Pourcel à Marrakech une « Paillote Beldi Chic » signée Imaad Rahmouni

21 avril 2017 0 F&S LIVE

Paillote : Habitation couverte en paille que l’on trouve sous les climats chauds, et dont la forme et le mode de construction sont caractéristiques de la région. ( cf Larousse )
Beldi : équivalent du mot » terroir » dans le sens de traditionnel – […]

Nadya Chamor – Interview à Marrakech, chefs et adresses – » Les femmes marocaines détiennent leurs secrets de cuisine que les grands chefs du monde ne sauront jamais «

02 mars 2017 0 Chefs & Actualités

Food & Sens continue les portraits de ces » influenceurs » du monde de la restauration, ceux qui sont dans l’ombre, mais qui connaissent parfaitement le secteur. F&S est allé à la rencontre d’une femme pas comme les autres, […]

Kasbah Tamadot – Maroccan Retreat – By Sir Richard Branson. Vous allez gagner le bonheur !

19 juin 2016 0 Non classé

F&S attaque cette semaine sa rubrique estivale des » Bonnes adresses de l’été « , jusqu’à la fin du mois d’août, rendez-vous régulier sur des adresses incroyables qu’il faut visiter, […]

Déjeuner à la Kasbah Tamadot chez Benoît Pépin (Asni, Marrakech)

18 juin 2016 0 À la petite cuillère

Des vents favorables ont poussé le vaisseau Food&Sens, qui a embarqué sa petite cuillère, vers Marrakech. La ville est déjà torride en cette mi-juin. Crème solaire et maillot nageur à peine sortis du sac, […]

Caïus, Paris : comprendre le produit

08 janvier 2016 0 À la petite cuillère

Ça commence par une salade. Fenouil, pignons de pin, pistaches, abricots secs, ciboulette, une goutte de sauce de soja. Mon compagnon de table, qui avait spécifiquement demandé à manger de la vraie cuisine, […]