Olivier Nasti n’arrête pas de cuisiner mais aussi d’écouter, être à la disposition, soutenir toutes les initiatives généreuses, originales et solidaires. Il vient de rejoindre le projet de deux commerçantes du pays de Ribeauvillé deux mamans sensibles à la difficile situation des étudiants qui ont eu l’idée d’en parler à Emmanuel Lenys, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce début du mois de novembre 2020 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … […]
Le quotidien Le Républicain Lorrain est allé à la rencontre du chef de cuisine Jean Winter, un des lieutenants du chef Marc Haeberlin à Illhaeusern en Alsace. Au-delà de son rôle de chef, […]
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois d’octobre tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
A partir de ce jeudi 18 juin et jusqu’au 30 septembre 2020, le chef Marc Haeberlin étoffe son offre restaurant ,aux côtés du restaurant doublement étoilé L’Auberge de l’Ill.
Il serait inconscient pour les grands noms de la restauration d’attendre en pleine crise sanitaire et économique du Covid-19 que les clients reviennent aux restaurants comme avant. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – Encore quelques jours et vous pourrez connaître l’ensemble des candidats chefs engagés dans l’aventure TOP CHEF 2020 Saison 11 diffusée sur M6 à partir du 19 février – […]
Alors que le guide Michelin France sera présenté à la presse, aux chefs et au public ce 27 janvier à Paris au Pavillon Gabriel, il semblerait que des fuites bien orchestrées révèlent que le guide rouge retirerait sa troisième étoile au restaurant Maison Bocuse à Collonges-Au-Mont-d’Or. […]
La Rubrique « Scènes de Chefs » vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (50)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
