Le Figaro lance cet été une série de 6 articles où l’ont pourra retrouver 6 chefs et leur restaurant installés dans des villages de moins de 1000 habitants, où le commerce est le coeur battant de la commune. […]
Le chef Glenn Viel trois étoiles au guide Michelin aux Baux-De-Provence dans le domaine de Baumanière est un des chefs les plus en vu du moment, d’autant que sa participation à Top Chef l’a propulsé au devant de la scène médiatique. […]
Gastro-Diplomatie – Gastronomie – C’est un des rares secteur où les rapports avec les politiques ne sont pas tronqués et faussés, chacun toutefois y trouvera son compte de côtoyer hommes politiques, […]
Stéphane Durand-Souffand pour Le Figaro à profité de la biographie consacrée au chef trois étoiles parisien Bernard Pacaud ( écrite par Frédéric Laffont ) pour rappeler à un public fervent amateur de gastronomie le parcours de vie hors du commun du cuisinier qui est aujourd’hui le plus ancien trois étoiles de la capitale. […]
Elle est française mais vit en Amérique, à San Francisco exactement. Mais… elle n’oublie pas son pays natal et revient en France. En effet elle va ouvrir prochainement un restaurant à Paris, […]
Le Figaro de ce samedi a consacré une page à ces jeunes pâtissiers qui bousculent le petit monde de la pâtisserie française … la génération Grolet, Perret, Brua, Préalpato ou Vauxion n’ont qu’a bien se tenir … […]
Yannick Alléno, Anne-Shopie Pic, Pierre Gagnaire, Guy Savoy, Olivier Roellinger, Stéphanie Lequellec, Éric Frechon, Julien Dumas, … Ils sont une quinzaine de chefs étoilés, mais aussi des centaines de restaurateurs à avoir participé à la rédaction d’une lettre ouverte au gouvernement, […]
Cette fois-ci Stéphane Durand-Soufflant n’a pas passé un soufflon à une célèbre institution gastronomique bien française comme il l’avait fait il y a quelques mois pour un trois étoiles non loin de Lyon, […]
Pour mieux comprendre le duel qui a opposé les chefs Frédéric Anton associé au chef Thierry Marx ( qui roulent pour le groupe Sodexo ) face au chef Alain Ducasse ( qui roule pour le groupe Elior ), […]
Vous n’avez pas pu passer à côté de ces deux pages dans le cahier du – Le Figaro et Vous – de ce week-end, la journaliste Colette Monsat fait un état des lieux de PARIS et du renouveau de Capitale Mondiale de la Gastronomie. […]
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (648)
Les 10 règles pour réussir dans la restauration en 2018 (28)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (27)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)