Le chef français Guillaume Galliot du restaurant Le Caprice à Hong Kong qui a obtenu trois étoiles au guide Michelin 2019 a été honoré par les autorités de sa ville d’origine TOURS. […]
À Hong Kong, le restaurant français Caprice enchante l’hôtel Four Seasons de sa symphonie gourmande. Niché au sixième étage de cet imposant hôtel, d’où il embrasse une vue plongeante sur Victoria Harbour, […]
» Guillaume Galliot est une star des fourneaux. Enfance à Joué, apprentissage à Tours, devenu chef trois étoiles à Hong Kong. Il raconte sa belle aventure au royaume de la gastronomie » indique le quotidien local la Nouvelle République. […]
Les chefs animent la scène culinaire, du côté de F&S les équipes n’en finissent pas de soulever le couvercle des casseroles pour voir ce qui s’y passe au fond, et on peut vous l’assurer : ça bouillonne ! […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (45)
