Nespresso & Pierre Hermé – figure incontournable de la pâtisserie mondiale le chef Pierre Hermé a annoncer la création d’une collection inédite pour inaugurer les célébrations de fin d’année en collaboration avec Nespresso. […]
La Mamounia – Le Palace le plus célèbre de Marrakech a réouvert depuis quelques jours après une longue période de fermeture pour travaux de rénovation de toute la partie restauration. […]
La Mamounia Marrakech – Annoncé depuis le mois de février 2020, c’est durant ce mois d’octobre que le chef New Yorkais Jean-Georges Vongerichten ouvre ses deux nouvelles tables à Marrakech. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
1 – […]
Le mythique Hôtel de la Mamounia, emblématique palace de Marrakech, annonce sa collaboration avec Jean-Georges Vongerichten, un des plus célèbres chefs, chef français, alsacien, qui a débuté chez Paul Haeberlin, […]
À Marrakech, destination gorgée de soleil en dépit des mois hivernaux, les choses ne cessent de bouger du côté de l’hôtellerie/restauration. L’hôtel de luxe Oberoi Marrakech vient d’ouvrir ses portes, […]
La petite cuillère lève rarement le pied, mais il fait 35 °C à Marrakech et il se trouve que j’y suis actuellement. Ces quelques jours au Maroc ne sont pas chômés, […]
La rencontre annuelle du Club des Chefs de Chefs d’États s’est déroulée ce début de semaine à Marrakech, l’ensemble des chefs venus du monde entier était réuni au Palace la Mamounia, […]
Concours du Meilleur Bartender Eco-Responsable du Maroc 2017
Chaque année, le Concours du Meilleur Bartender du Maroc donne lieu à des trésors de créativité entre les différents barmen et barmaids en compétition. […]
Les galettes des rois à Marrakech – Tour gourmand des palaces – S’il est un rite gastronomique auquel on sacrifie sans ciller le premier dimanche de l’année, c’est bien celui de la galette des rois. […]
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (29)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (260)
