C’est rare quand le chef étoilé Jean-Luc Rabanel s’exprime directement, mais il profite de cette période du confinement pour diffuser quelques messages à son public : un tournant dans sa carrière avec le désir de se recentrer vers l’essentiel même de sa philosophie, […]
Il y a encore quelques mois, on ne donnait pas cher de la saison 2020, beaucoup d’éblouissements gastronomiques de Provence se demandaient mêmes si ils rouvriraient. Et bien, aujourd’hui, ils ne regrettent pas de travailler pour cette saison estivale où les restaurants affichent pour la plus part complets. […]
Cette publication sur le compte Facebook de Emmanuelle Marie est instructive, elle évite de croire tout ce qui se raconte sur le homard français … à lire ci-dessous.
Et en bonus F&S n’a pu résister à vous transmettre la vidéo de la recette de Langouste de Méditerranée du chef Jean-Luc Rabanel pour le réveillon. […]
Très belle initiative que cette exposition photo menée par Dimitri Kuchenbord qui a lieu actuellement en gare TGV d’Avignon, ce projet met en avant
– Le terroir local
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Le guide Gault&Millau continue son expansion à l’étranger en cédant des licences, et quelle bonne idée de lancer le 18 juin dernier le premier guide G&M Israël, un pays totalement FOOD et qui réserve beaucoup de belles surprises culinaires et gastronomiques et surtout des chefs très talentueux. […]
C’est dans le cadre du quotidien Midi Libre que Didier Thomas Radux est allé à la rencontre du chef Arlésien Jean-Luc Rabanel qui vient de poser une partie de ses couteaux à Montpellier… […]
Le chef étoilé de Arles, se tourne vers Montpellier et La Grande-Motte où plusieurs projets sont en dans ses valises, il se confie au magazine 7Officiel du groupe Métropolitain. […]
La planète FOOD s’agite, ça va swinguer dans les cuisines… Mais ça bouge aussi cette semaine dans la presse gastronomique !
L’actualité de la FOOD vous passionne, la scène culinaire continue à s’animer. […]
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (188)
Malgré leur handicap, ces 4 jeunes ouvrent un restaurant (61)
10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)