L’annonce de son décès, survenu il y a trois jours, a plongé nombre de chefs dans une affliction sincère. Pour beaucoup, Michel Roux était un modèle, un chef emblématique qui a implanté et développé la haute gastronomie au Royaume-Uni. […]
Le chef triplement étoilé Michel Roux est décédé à l’âge de 79 ans, à son domicile dans le Berkshire ; entouré de sa famille, il s’est éteint des suites d’une longue maladie, […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront… D’autres vont déclencher des articles !
1 – Yoni Saada – un chef dans la tradition d’une histoire de famille de bouchers installés rue Des Rosiers à Paris, […]
C’est reparti pour un – SCÈNE DE CHEFS – cette Rubrique vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Par principe de précaution, le guide Michelin annulerait la cérémonie de présentation des nouveaux étoilés pour le prochain guide 2020 Main City Europe qui devait se ternir en Italie.
Après les cérémonies françaises et nordiques qui se sont déroulées fin janvier et courant du mois de février, […]
C’est reparti pour un – SCÈNES DE CHEFS – cette Rubrique vous permet de retrouver les chefs dans leurs activités quotidiennes grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde ils restent totalement FOOD ! […]
Il existait plusieurs programmes télé qui proposaient des interview de stars dans une voiture, et même des moments ou les plus grands artistes poussaient de la voix dans une voiture ( Comme celle par exemple de Paul McCarney sans Carpool Karaoke ). […]
À la table d’Alan Geaam, restaurant Qasti à Paris
Le plus libanais des chefs français vient d’ouvrir « Qasti« , mon histoire en libanais ! Une nouvelle table et un lieu chargé d’émotions pour Alan Geaam qui, […]
Il y a quelques semaines, il a fait la Une de l’actualité britannique ; le chef français Claude Bosi, qui tient à Londres le restaurant doublement étoilé Claude Bosi at Bibendum, […]
Des plats mexicains avec une vue imprenable sur les toits de Londres à la cuisine éthiopienne servie dans un restaurant situé dans le nord de l’État de New York, la créativité méditerranéenne à Bangkok, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
Protocole Sanitaire pour les Bars et Restaurants - Ce qui sera annoncé demain (37)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (30)
