La gourmandise entre à l’Académie
Roulement de tambour à l’Institut de France. La Garde républicaine marque, en toute solennité, l’entrée sous la coupole des immortels de l’Académie des Beaux-Arts. […]
La gourmandise entre à l’Académie
Roulement de tambour à l’Institut de France. La Garde républicaine marque, en toute solennité, l’entrée sous la coupole des immortels de l’Académie des Beaux-Arts. […]
Estonie, Europe du Nord. Terre nordique discrète, terre de froid et de glace dans la nuit baltique. Dans ce pays longtemps occupé par les Vikings, les Danois, l’Empire russe et Soviétiques, […]
Le Guide Michelin lance « Mindful Voices » et supprime l’Etoile Verte. Analyse d’un virage stratégique qui transforme le célèbre guide gastronomique en plateforme culturelle mondiale.
Direction ce week-end e Cantal, plus précisément le village de Chaudes-Aigues, la belle maison de Marie-Aude Vieira et du chef Aurélien Gransagne.
Alors, même si le soleil n’était pas au rendez-vous, […]
Certaines prises de parole dépassent immédiatement le simple commentaire d’actualité. Parce qu’elles touchent à un symbole. Parce qu’elles révèlent aussi des mécanismes longtemps restés à l’abri du débat public. […]
Où manger, à Paris, dans une ambiance d’appartement contemporain ? Pourquoi pas au 25 rue Bayen, dans le XVIIe arrondissement, un restaurant dont le décor a été totalement renouvelé. Les couleurs terre d’argile profondes se déclinent avec élégance et naturalité. […]
Le Guide Michelin Belgique 2026 confirme ses grandes tables et distingue une nouvelle génération de chefs et restaurants en pleine ascension.
Depuis plus de 20 ans, le chef étoilé Thierry Schwartz installé à Obernai porte au quotidien dans son restaurant « Thierry Schwartz Table Naturelle » les valeurs fortes d’une cuisine identitaire résolument moderne, […]
Food&Sens a revisité à sa sauce le fameux questionnaire de Proust. En version culinaire bien sûr, histoire de cuisiner les chefs avant qu’ils ne passent aux fourneaux…
Parmi […]
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Le Mas Bottero compte aujourd’hui parmi les meilleurs restaurants de Provence. […]