Archives par étiquette : Gilles Goujon

Gilles Goujon – » La clientèle est au rendez-vous pour ce mois de juillet : l’Auberge du Vieux Puits, chiffres similaires à l’année précédente. » – Le chef décroche le prix de « Meilleur restaurant au Monde » au « Traveller’s Choice Awards Restaurants 2020 » de TripAdvisor.

02 août 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef triplement étoilé a pris ses quartiers en 1992 à Fontjoncouse, dans l’Aude. Son Auberge du Vieux Puits vient d’être sacrée « meilleur restaurant gastronomique du monde » par le classement « Traveller’s Choice Awards Restaurants 2020 » de TripAdvisor. […]

Fibre écologique au Vieux Puits du chef Gilles Goujon – Le Menu à Planter

01 juillet 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef Gilles Goujon réouvre sa table trois étoiles au tout début de ce mois de juillet, le chef et son épouse ont aménagé tout un nouvel espace terrasse permettant la distanciation sociale et le maximum de protection pour l’ensemble des clients qui se rendront à Fontjoncouse dans le département de L’Aude. […]

Béziers – L’Octopus a trouvé un repreneur en la personne du chef Gilles Goujon

22 juin 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef Fabien Lefèvre avait fait de sa table L’Octopus à Béziers la référence gastronomique de toute une région, quant il a décidé de céder son établissement pour rejoindre le chef Éric Frechon dans son développement. […]

L’école Cuisine Mode d’Emploi(s) du chef Thierry Marx en mode éphémère durant l’été dans 14 villes – À Montpellier le chef Gilles Goujon sera le parrain

15 juin 2020 1 Non classé

Du 13 juillet au 25 septembre prochain, Sud Formation Montpellier accueillera l’école « Cuisine Mode d’Emploi(s) » fondée en 2012 par le chef Thierry Marx pour une formation éphémère de 11 semaines. […]

« Être Étoilé Michelin » passeport obligé pour participer à l’émission Top Chef

21 mai 2020 0 Chefs & Actualités

Vous n’avez pas pu y échapper tout au long des épisodes de Top Chef 2020, les candidats n’arrêtent pas de baver de plaisir lorsqu’ils ont un chef étoilé face à eux sur les différentes épreuves, […]

Dites, quand rouvrirons-nous ?

17 mai 2020 0 F&S LIVE

Première semaine de déconfinement pour certains commerces, pour les écoles, les coiffeurs. Le déconfinement est là mais à horizon : l’inconnu…

« Voilà combien de jours voilà combien de nuits » que nous avons baissé les rideaux, […]

« Pas de réouverture hâtive et Plan Marshall pour les restaurateurs » propose Gilles Goujon chef ***

12 mai 2020 4 MADE BY F&S

« PAS DE REOUVERTURE HATIVE » ET UN PLAN DE SAUVEGARDE POUR GILLES GOUJON

A la tête de l’Auberge du Vieux puits à Fontjoncouse dans les Corbières depuis 28 ans, […]

Nouvelles des chefs – faire front face au Coronavirus – Takashi Kinoshita cuisine pour le CHU de Dijon, les chefs unis pour faire plier les assurances, Thierry Marx solidaire,

26 mars 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Face à la crise mondiale sanitaire et économique que provoque le Coronavirus, l’univers de la restauration et des chefs doit s’adapter à l’évolution rapide de la situation. Tous logés à la même enseigne, […]

Michelin France 2020, quelques heures avant la proclamation du palmarès…

27 janvier 2020 0 MADE BY F&S

Étoile n.f. (lat. stella). Dans le langage courant, tout astre qui brille dans le ciel – Dans un guide, signe unique ou multiple qui caractérise la catégorie d’un restaurant, […]

Le concours de cuisine Gilles Goujon « La Meilleure Brigade de France 2020 » remporté par la Côte Saint-Jacques à Joigny

21 janvier 2020 0 Chefs & Actualités F&S LIVE

Le chef Gilles Goujon, son jury, les candidats, tout ce beau monde s’était donné rendez-vous aujourd’hui à Paris à l’école Ferrandi Saint Gratien (Val D’Oise) pour la Finale du concours « La Meilleure Brigade de France 2020 » présidé par le chef trois étoiles. […]

Archives par étiquette : Gilles Goujon

Gilles Goujon – » La clientèle est au rendez-vous pour ce mois de juillet : l’Auberge du Vieux Puits, chiffres similaires à l’année précédente. » – Le chef décroche le prix de « Meilleur restaurant au Monde » au « Traveller’s Choice Awards Restaurants 2020 » de TripAdvisor.

Fibre écologique au Vieux Puits du chef Gilles Goujon – Le Menu à Planter

Béziers – L’Octopus a trouvé un repreneur en la personne du chef Gilles Goujon

L’école Cuisine Mode d’Emploi(s) du chef Thierry Marx en mode éphémère durant l’été dans 14 villes – À Montpellier le chef Gilles Goujon sera le parrain

« Être Étoilé Michelin » passeport obligé pour participer à l’émission Top Chef

Dites, quand rouvrirons-nous ?

« Pas de réouverture hâtive et Plan Marshall pour les restaurateurs » propose Gilles Goujon chef ***

Nouvelles des chefs – faire front face au Coronavirus – Takashi Kinoshita cuisine pour le CHU de Dijon, les chefs unis pour faire plier les assurances, Thierry Marx solidaire,

Michelin France 2020, quelques heures avant la proclamation du palmarès…

Le concours de cuisine Gilles Goujon « La Meilleure Brigade de France 2020 » remporté par la Côte Saint-Jacques à Joigny

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