Archives par étiquette : Emmanuel Renaut

Emmanuel Renaut : “La nature me dicte ce que je dois cuisiner”

06 novembre 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

À Istanbul, lors du festival Gastromasa, le chef Emmanuel Renaut s’est livré à un échange sincère avec Ekaterina Allegra. Pas de démonstration spectaculaire, ni de leçon magistrale : une conversation simple, […]

Megève – Toquecimes – 1 marraine, Hélène Darroze – 1 parrain Norbert Tarare pour célébrer la cuisine de montagne.

17 septembre 2025 0 MADE BY F&S

DES TOQUES EN HAUT DES CIMES du 17 au 19 octobre 2025. La huitième édition de Toquicimes, le festival de la cuisine de montagne, va se jouer avec deux parrains, […]

Font Romeu : Le tout nouveau Grand Hôtel de L’Ermitage et son chef Robin Parent

10 septembre 2025 0 Chefs & Actualités MADE BY F&S Non classé

Par Dominique Homs-Vailhé

La première saison estivale s’achève pour le tout nouvel établissement hôtelier » Le Grand hôtel L’Ermitage » 4 étoiles qui a ouvert ses portes fin décembre à Font Romeu en Cerdagne. […]

Baumanière – Les potagers, les chênes truffiers, la photo des chefs – acte II

28 juin 2025 0 Non classé

Baumanière – Acte II – Double anniversaire 80 ans de l’Oustau de Baumanière et pour le chef Jean-André Charial – continuons à vivre ces moments conviviaux entres chefs, après le déjeuner champêtre ( voir le post précédent ), […]

Saint-Tropez – La pétanque des Chefs – Soirée d’exception au restaurant Bagatelle – reception à la Villa Belrose – Clôture au Sube – Acte 2 – Le chef Glenn Viel passe le relais au chef Mauro Colagreco

11 mai 2025 0 MADE BY F&S

Mais à quoi ressemble un dimanche à Saint-Tropez… avec « Les chefs fêtent les producteurs » ? Après avoir animé sur la Place des Lices des masterclass, la « Battle Panier Surprise » ou la « Battle Eloquence », […]

Brèves de chefs – Le Bristol Paris du chef Arnaud Faye décroche t’il 3 étoiles ? Paul Pairet reçoit les journalistes parisiens pour la fermeture de Ultraviolet, Georges Blanc s’exprime, la nouvelle Cabine Première Air France, La Réparation l’histoire d’un chef au moment de décrocher sa 3ème étoile, Asia’s 50 Best le palmarès c’est pour le 26 mars …

21 mars 2025 1 Non classé

Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]

Brèves de Chefs – Michel Sarran pour le groupe Partouche, 20 chefs de Barcelone pour le « Passeig des Gourmets », Franz-Josef Unterlechner remporte le 57ème Taittinger ArsNova, Mauro Colagreco Fête les agrumes, 25 MOF pour juger le Challenge Culinaire du Président de la République Française, 12 étoiles cuisinent pour l’école hôtelière Sala Baï au Cambodge, la semaine des 4 jours, …

22 février 2025 0 Non classé

« Une expérience peut être oubliée, un souvenir reste » : la philosophie d’Emmanuel Renaut

18 février 2025 0 Food&Sens Broadcast MADE BY F&S

Lors du Sirha Food Forum, Emmanuel Renaut, chef trois étoiles et Meilleur Ouvrier de France, a partagé sa vision d’un métier en constante évolution. […]

Au plus près des étoiles sur les vols Air France… en Cabine La Première

28 décembre 2024 0 Non classé

Depuis quelques semaines, Air France a renouvelé les menus de ses vols en Cabine La Première et déroule une nouvelle carte gastronomique exclusive pour les passagers de ses suites La Première. […]

Emmanuel Renaut annonce l’ouverture du restaurant d’altitude » Le Boitet » à Saint-Gervais-les-Bains – retrouvez ses plats sur la cabine Première d’Air France au départ de Paris

20 décembre 2024 0 F&S LIVE

Kristine et Emmanuel Renaut viennent d’annoncer l’ouverture du restaurant d’altitude « Le Boitet » à Saint-Gervais-les-Bains : « Nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture ce Samedi 21 Décembre de notre nouveau restaurant d’altitude Le Boitet ❄️ Situé près du stade de slalom de Saint-Gervais, […]