Chaque année le problème est récurent pour les restaurateurs saisonniers, trouver les équipes. Alors même que le chômage est en baisse en France et que la reprise est là malgré un hiver mouvementé par les revendications sociétales, […]
ATABULA – École Hôtelières, CFA, Business School, formation, transmission … le site d’information Atabula sur les métiers de la restauration consacre tout un dossier sur le business des écoles hôtelières et les lycées hôteliers publics en déshérence… […]
La Rubrique « Chefs – vous ne pourrez pas dire que vous ne saviez pas ! » évolue, à chacune des parutions vous retrouverez aussi des chefs inconnus, […]
Il ne trouve pas de cuisinier pour travailler à ses côtés, alors il ferme son restaurant (239)
