LA CUISINE DE GREAT DIXTER – Immersion joyeuse et bucolique dans le plus célèbres des jardins anglais avec le livre « La Cuisine de Great Dixter » enfin traduit en français. […]
À la table de Gilles Leininger, Le Jardin Secret à La Wantzenau
Gilles, dit le Viking pour les intimes avait fait la une de nombreux médias en 2019 suite à sa sélection pour la finale du Bocuse d’Or France. […]
Changement de carte – Le Grand Vefour présente sa carte d’automne !
Cette semaine, Food&Sens était au Grand Véfour du chef Guy Martin accompagné depuis plus d’un an par son chef exécutif Christophe Langrée que nous connaissons également bien chef Food&Sens ! […]
Challenge VTT des chefs Jour 2 – Le jour J et la victoire de Jean Sulpice !
Le challenge VTT des chefs se compose d’une randonnée de 35km entrecoupée de spéciales chronométrées de 2km environs qui sont-elles chronométrées. […]
Il vaut mieux en rire, mais pourtant le quotidien Nice Matin l’a déjà fait, seulement 24 h après l’annonce du chef Jean-François Piège de son souhait de ne plus participer au jury de TOP Chef, […]
Le chef anglais Jamie Oliver a indiqué avoir perdu 25 millions de livres sterling suite à l’effondrement de sa chaîne de restaurants Jamie’s Italian, on estime que les créanciers eux sont menacés par une perte de 83 millions de livres sterling
Jamie Oliver a perdu plus de 25 millions de livres sterling après la mise en faillite de sa chaîne de restaurants, […]
Le temps d’un déjeuner incognito au Grand Café Fauchon
Le Grand café Fauchon peut-il le temps d’un déjeuner vous faire voir la vie en rose ? La question peut faire sourire et la réponse si déjà on pose la question vous vous en doutez ne laisse que peu de place au non ! […]
La Poule sur un Mur revient… les bras chargés de livres. Des kilos de papier, des tonnes de mots alanguis, choisis, couchés pour dresser les plus délicats portraits de femmes et d’hommes qui font la gastronomie et la cuisine. […]
Cet article montre le malaise qui règne dans les cuisines en France en ce moment, par manque de personnel, beaucoup d’établissements changent leurs formules et même pas mal de restaurateurs sont prêts à mettre la clé sous la porte. […]
Une étude produite il y a quelques semaines a classifié les métiers les plus pénibles en France, et parmi les cinq métiers, devinez lesquels on retrouve ?
Horaires, […]
Benoît Violier … « … la cuisine déstructurée, cela n’a pas cassé trois pattes à un canard « (202)
Santé - chef de cuisine : " horaires, stress, fatigue, un métier qui abîme la santé " (49)
Il crée un faux restaurant à Londres et en 6 mois, devient numéro 1 sur TripAdvisor (33)
