Archives par étiquette : bio

Secrets de Cave : Gibier et viande aux menus de fêtes !

28 décembre 2024 0 MADE BY F&S Secrets de Cave

Que ce soit un civet de sanglier ou un faisan en cocotte, un filet de boeuf en croûte ou un magret de canard au miel.. un vin rouge s’impose ! […]

Balade gourmande au coeur du Cantal – Jour 3 : De Pailherols à Chaudes Aigues

07 août 2023 0 F&S LIVE V…de Voyage

Jour 3 : De Pailherols à Chaudes Aigues – Dominique Homs-Vailhé

L’arrivée à Pailherols, c’est l’arrivée en montagne, tout en haut, entre prairies et forêts avec au loin une vue sur l’Aubrac. […]

Ouverture de Grand Beau – Galeries Lafayette Beaugrenelle – Tout beau, tout bio

13 novembre 2019 1 MADE BY F&S

Tout nouveau, tout beau, tout bio, il s’appelle Le Grand Beau, il ouvre demain au coeur des Galeries Lafayette Beaugrenelle. Il s’affiche 100% bio & engagé dans une démarche éco-responsable. […]

Thierry Marx : » Le bio, on nous le tartine à toutes les sauces depuis 30 ans «

11 juillet 2019 0 Chefs & Actualités

Le chef Thierry Marx tient un discours sur le BIO tout à fait en adéquation avec ce qu’il est, c’est à dire un homme libre qui a des convictions. Il ose donc exprimer des opinions qui vont à l’encontre d’idées arrêtées sur le BIO, […]

Dai Jianjun, activiste du terroir chinois – épisode 6

08 mars 2019 0 À la petite cuillère

Résumé des épisodes précédents :
Dai Jianjun 1
Dai Jianjun 2
Dai Jianjun 3
Dai Jianjun 4
Dai Jianjun 5

Bok choys en rosace au potager de Gong Geng Shu Yuan. […]

Passion – De cuisinier gastronomique, il est devenu banquier, puis jardinier bio.

22 août 2018 0 F&S LIVE

Un article intéressant transmis par un internaute, un jeune passionné qui n’a pas hésité à essayer plusieurs métiers avant de trouver son chemin vers la culture de légumes bio. Un article du magazine en ligne Actu.fr à lire ci-dessous où en cliquant sur le Link. […]

Au Japon pourtant branché tendances Food, on consomme les fruits et les légumes soigneusement astiqués, calibrés et présentés mais très loin du Bio

06 juin 2018 1 F&S LIVE

Le Japon est toujours à la page concernant les tendances FOOD, mais il est loin du compte quand il s’agit de manger du bio… Les habitudes alimentaires sont basées sur une grande offre de produit privilégiant l’esthétique aux autres critères que peuvent être la qualité nutritive, […]

L’UE pousse pour la conversion des agriculteurs européens vers le bio

19 avril 2018 0 F&S LIVE

De nouvelles règles de certification et de contrôle des produits alimentaires bio vont entrer en vigueur dans l’Union européenne en 2021, après leur approbation ce jeudi par les députés européens à Strasbourg. […]

Près de 75 % des fruits et 41 % des légumes non bio portent des traces de pesticides

20 février 2018 0 Non classé

Près des trois quarts des fruits et 41% des légumes non bio portent des traces de pesticides quantifiables, les plus touchés étant le raisin et le céleri branche, selon un rapport de l’ONG Générations futures. […]

Anicia, Paris : prendre son terroir sous le bras

15 janvier 2016 0 À la petite cuillère

Ça demande, passez-moi l’expression, des cojones : plaquer sa ville d’origine et son biotope pour l’amour de la liberté. Liberté de créer, d’évoluer, de faire grandir son métier. […]