Trophée du Maitre d’hôtel. Un nom magique pour celles et ceux qui travaillent dans l’excellence du service. Un trophée pour mettre en lumière les Arts de la table, […]
Quelques nouvelles des fourneaux et des médias, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! […]
Rencontre au sommet de la gastronomie mondiale – Le chef trois étoiles Thomas Keller recevait dans son établissement situé à Yountville dans la Napa Valley pour un dîner d’exception les acteurs du restaurant « La Tour d’Argent » à Paris. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation !
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Mais où sont nos chefs préférés en ce mois d’octobre tellement particulier ? … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS, cette rubrique qui vous permet de retrouver les chefs dans leurs vie au quotidien grâce aux photos qu’ils diffusent sur les réseaux sociaux… Même au bout du monde, […]
Rentrée en douceur pour La Tour d’Argent – Après 5 mois et demi de fermeture – Pour sceller la réouverture et donner insraller de beaux et bons moments de partage et de tradition, […]
Lundi 11h – ciel couvert – Pavillon Ledoyen – Yannick Alleno – Champs Elysées – LGTM, Les Grandes Tables du Monde reçoivent toqués, restaurateurs, cuisiniers, les meilleurs du monde, la presse, […]
Ce lundi 27 janvier, les grands chefs seront tous à Paris, en effet le même jour se déroule la cérémonie de présentation du guide Michelin France 2020 et la révélation des nouveaux étoilés et en matinée la rencontre annuelle des membres de l’association des Grandes Tables du Monde avec les médias et les partenaires. […]
Quelques nouvelles des fourneaux, certaines de ces brèves vous surprendront … d’autres vont déclencher des articles !
1 – La Réserve, le groupe hôtelier du suisse Michel Reybier Hospitality déjà installé à Paris, […]
La cérémonie du « Grand Prix Du Rayonnement Français 2019 » se tenait hier au Quai D’orsay, placé sous le haut patronage du President Emmanuel Macron.
Les Ministres Jean Yves LeDrian ( Ministre des Affaires Étrangères ) et Christophe Castaner ( Ministre de l’Intérieur ) étaient auprès des lauréats, […]
