À la table de Gilles Leininger, Le Jardin Secret à La Wantzenau
Gilles, dit le Viking pour les intimes avait fait la une de nombreux médias en 2019 suite à sa sélection pour la finale du Bocuse d’Or France. […]
À la table de Chaitchai Klanklong, restaurant l’Orchidée à Altkirch
Arrêtons de nous mentir, il vous faudra une once de courage pour arriver jusqu’à l’Orchidée en plein coeur du village d’Altkirch dans le Sundgau. […]
À la table d’Olivier Nasti, le Chambard à Kaysersberg
Voici plus d’un an la sphère gastronomique s’animait au sujet de « La Table d’Oliver Nasti » ! De l’avis général celle-ci gagnerait potentiellement les 3* dans l’édition 2020 du Guide Michelin ! […]
Olivier Nasti et Ô-Brion – Récit d’une matinée sur les hauteurs du Lac Blanc !
La scène se déroule au mois de septembre, quelques semaines seulement après que Gwendal Poullennec , […]
À la table de Nicolas Stamm & Serge Schaal – La Fourchette des Ducs à Obernai
Cela fait plusieurs mois que nous nous croisions lors de divers événements un peu partout en France et de rencontre en rencontre, […]
À la table de Jérôme Jaegle – L’Alchémille à Kaysersberg
Jérôme Jaegle est l’un de ces chefs qui malgré sa discrétion fait à sa façon avancer la profession toute entière ! […]
À l’improviste la « table du chef » Marc Haeberlin dans les cuisines de l’Auberge de l’Ill
C’est un improbable concours de circonstances qui a fait nous nous sommes retrouvés à être de passage en Alsace, […]
Sandrine Kauffer fête les 10 ans des Nouvelles Gastronomiques et la sortie du Magazine Good’Alsace avec Marc Haeberlin et Julien Binz !
10 ans, cela ne nous rajeunit pas ! […]
Soirée de lancement du Gault&Millau Grand Est chez Olivier Nasti ! – Jacques Bally « Les Guides Gastronomiques sont des entreprises philanthropiques ! »
Le guide du Gault&Millau présentait la semaine dernière ses lauréats pour la région Grand à Kaysersberg. […]
Une étoile en moins à L’Auberge de L’Ill à Illhaeusern en Alsace a été ressentit dans la région comme un abandon par le guide Michelin. 51 ans de trois étoiles ça rythme toute une vie sur plusieurs générations, […]
Marre des cuisiniers, pensons aussi aux serveurs, ceux sans qui rien n'est possible ! (664)
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10 fausses vérités sur le métier de chef ! (22)
